JE LI GAZIRANA VODA NA NEKI NAČIN LOŠA ZA VAS?

Čekati. izdrži. Mogu li glasine biti istinite? Pjenušava je voda loše za tebe na neki način? S obzirom na nedavnu eksploziju popularnosti, reakcija na gaziranu vodu bila je neizbježna. Uništava zube. Kvari ti probavu. Loše je za vaše kosti, prema internetu i ljudima koji iznose svoja neželjena mišljenja. Ali dobro, smiri se. Zapravo se ne morate odreći gazirane vode. Ovdje nekoliko stručnjaka objašnjava zašto.

Gazirana voda i tvoji zubi

Gazirana voda sama po sebi ne bi trebala biti štetna za zube, Augusto Robles , D.D.S., M.S., docent i direktor nastavnog plana i programa operativne stomatologije na Stomatološkoj školi Sveučilišta Alabama u Birminghamu, kaže za SelfGrowth.

Strah oko učinka gazirane vode na zube svodi se na kiselost napitka. U 2016. godini Časopis Američkog udruženja stomatologa (JADA) objavila je studiju koja analizira pH razine 379 pića. Izvorska voda imala je pH 7,4, što ju je činilo neutralnom, dok su različite marke gazirane vode imale pH vrijednost oko 5, što ih je svrstalo u kiselo područje.

automobili sa slovom k

Iako je studija testirala samo nekoliko marki gazirane vode, naglasila je ono što stomatološki stručnjaci već znaju: gaziranu vodu je općenito kiselija od obične vode, prema Američka stomatološka udruga (POSTOJI).

Međutim, POSTOJI bilješke, nijedno istraživanje do danas nije pronašlo čvrste dokaze da je ispijanje normalnih količina gazirane vode štetnije za caklinu (tvrdu, vanjsku površinu vaših zuba) nego ispijanje obične vode. (Mislimo na gaziranu vodu bez šećera. Dodani šećer očito može oštetiti vašu caklinu i uzrokovati karijes koji dovodi do šupljine .)

To ne znači nužno da biste trebali gutati gaziranu vodu cijeli dan, svaki dan. pH bi mogao biti štetan ako je dovoljno nizak, a učestalost konzumiranja visoka, kaže dr. Robles. U praksi bi to moglo izgledati poput odricanja od obične vode radi ispijanja isključivo tone gazirane vode s okusom citrusa. Da, okus koji odaberete može napraviti razliku.

Povrh prirodne kiselosti gazirane vode, verzije s okusom citrusa sadrže limunsku kiselinu, koja snižava njihov pH i povećava njihov potencijal da utječu na vaše zube, objašnjava dr. Robles. (Pića s drugim okusima mogu sadržavati druge kiseline, kaže dr. Robles, ali VEĆ studija ukazuje na limunsku kiselinu kao veliki uzrok erozije cakline.)

Ako ćete piti gaziranu vodu s okusom citrusa, POSTOJI preporučuje da popijete cijelu porciju odjednom umjesto da ga pijuckate tijekom dana kako ne biste stalno izlagali zube kiselosti.

Osim toga, POSTOJI preporučuje pijenje fluorirane vode iz slavine (ako je dostupna tamo gdje živite) uz gaziranu vodu. Fluorid se često dodaje u sustave javne vode jer može ojačati caklinu. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) imaju neke korisni savjeti kako provjeriti vrijedi li to za vaš lokalni javni vodoopskrbni sustav. Neke flaširane vode također sadrže fluorid, prema CDC .

Sve u svemu, možete uživati u normalnim količinama gazirane vode bez brige o svojim zubima. Jedina velika iznimka su ljudi koji imaju suha usta , što se događa zbog oslabljene proizvodnje sline koja može biti uzrokovana medicinskim problemima poput dijabetesa, čimbenicima načina života poput hrkanja i nizom lijekova, prema Klinika Mayo . Slina pomaže u sprječavanju karijesa neutralizirajući kiseline. Nedostatak sline i pijenje puno gazirane vode (osobito s okusom citrusa) mogu učiniti usta još kiselijim okruženjem, objašnjava dr. Robles. Ako imate suha usta, volite gaziranu vodu i brinete da pogoršava vaše simptome, obratite se svom stomatologu za savjet.

Gazirana voda i vaša probava

Ako imate zdrav probavni sustav, općenito ne biste trebali biti nervozni oko toga kako će gazirana voda utjecati na njega, osim ako niste izrazito protiv podrigivanje .

Vjerojatno ćete podrignuti nakon što popijete gaziranu vodu, što je i očekivano s obzirom na to da gutate mjehuriće ugljičnog dioksida (CO2). Ali većina tog CO2 se oslobađa kada otvorite spremnik—otud ono divno šištanje-pucketanje—tako da manji dio zapravo dospijeva u želudac, Saleem Chowdhry , M.D., gastroenterolog na klinici Cleveland, kaže za SelfGrowth. Iako ćete vjerojatno podrignuti većinu tog viška CO2, malo se može nastaviti niz GI trakt, uzrokujući umjerenu nadutost, nadutost i drugo simptomi plinova , kaže dr. Chowdhry.

Osobe s određenim gastrointestinalnim stanjima možda će htjeti olako koristiti gazirano piće djelomično zbog ovih plinovitih učinaka. To uključuje one s refluksom kiseline koji je čest ili dovoljno ozbiljan da se kvalificira kao bolest gastroezofagealnog refluksa (GERB). Refluks kiseline znači da je sfinkter na dnu jednjaka dovoljno slab da omogući sadržaju želuca da promijeni tijek, što uzrokuje simptome poput žgaravice, prema Klinika Mayo . Napetost želuca uzrokovana mjehurićima CO2 u gaziranoj vodi može smanjiti pritisak donjeg ezofagealnog sfinktera, što zatim može potaknuti refluks kiseline, kaže dr. Chowdhry. To je osobito vjerojatno ako konzumirate gaziranu vodu u velikim količinama i/ili nakon obroka (kada je refluks kiseline ionako vjerojatniji). Osim toga, osobama s GERB-om općenito se savjetuje da izbjegavaju kiselu hranu kako bi kontrolirali simptome.

Dr. Chowdhry također govori svojim pacijentima sa stanjima koja već uzrokuju pretjeranu nadutost, plin i upale (poput sindroma iritabilnog crijeva ili upalne bolesti crijeva) kako biste smanjili unos kiselih i gaziranih pića kako biste izbjegli dodatnu nelagodu.

Zanimljivo, pregršt doduše starije i male studije sugeriraju da bi gazirana voda zapravo mogla pomoć neki ljudi sa svojom probavom. Teoretski, može smanjiti pH u želucu, što može pomoći u početnom probavnom procesu poticanjem kontrakcija mišića koji pokreću hranu, kaže dr. Chowdhry. Međutim, napominje dr. Chowdhry, za to ne postoji čvrsta baza dokaza. Potrebno je mnogo više istraživanja prije nego što počnemo preporučivati gaziranu vodu za bolju probavu.

Pjenušava voda i tvoje kosti

Brige o tome da će ova svjetlucava stvar izravno utjecati na vaše kosti ne drže (gaziranu) vodu.

Čini se da zabrinutost da bi prekomjerna konzumacija gazirane vode mogla uzrokovati probleme sa zdravljem kostiju - poput povećanog rizika od prijeloma i osteoporoze (slabe kosti) - proizlazi iz istraživanja koja pokazuju povezanost između konzumacije cole i niske gustoće kostiju kod žena, Abby Abelson , M.D., predstojnik odjela za reumatske i imunološke bolesti i direktor edukacije u Centru za osteoporozu i metaboličke bolesti kostiju na klinici Cleveland, kaže za SelfGrowth.

Neki opservacijske studije ukazuju na vezu između kole - ali ne i drugih gaziranih pića - i manje gustoće koštane mase, kao i povećanog rizika od prijeloma, prema Nacionalni instituti za zdravlje (NIH). Prvo se teoretiziralo da je velika količina fosfora dodanog coli kriva jer snižava razinu kalcija. Međutim, NIH sada kaže da je povezanost između kole i niske gustoće kostiju najvjerojatnije zato što ljudi mlijeko za izgradnju kostiju zamjenjuju kolom.

Mlijeko sadrži visoke razine kalcij i vitamin D , koji potiču rast i snagu kostiju i pomažu u prevenciji osteoporoze kod starijih osoba, prema NIH . Mlijeko i obogaćeno mlijeko biljno mlijeko često su primarni izvori kalcija i vitamina D u prehrani mnogih ljudi, a vitamin D je posebno teško pronaći u hrani koja se ne temelji na mliječnim proizvodima ili nije obogaćena, prema NIH .

Dakle, da, zamjena mliječnih proizvoda ili obogaćenog biljnog mlijeka za gaziranu vodu, a da niste sigurni da negdje drugdje unosite dovoljno kalcija i vitamina D, potencijalno bi mogla povećati rizik od nedostataka i povezanih problema sa zdravljem kostiju, objašnjava dr. Abelson. Ali to je rizik ako konzumirate manje hranjivih tvari za izgradnju kostiju zbog bilo koji napitak, a ne samo gazirana voda. Sve dok ljudi uzimaju preporučene količine [kalcija i vitamina D], trebali bi biti u redu, kaže dr. Abelson. Ovdje su Preporuke Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država koliko biste kalcija i vitamina D trebali unositi s obzirom na svoju dob. Također, neke gazirane mineralne vode zapravo sadrže nešto kalcija, pa biste se mogli potruditi potražiti ih ako želite.

Zaključak: osim ako nemate specifičnih problema sa zubima, probavom ili kostima i pijete apsurdnu količinu gazirane vode, nema potrebe lišavati se ove posebne vrste savršenstva. Nadamo se da će imati još bolji okus s tim znanjem na umu.