Jeste li ikada imali bolnu bol u trbuhu ili ste se osjećali letargično nakon što ste pojeli nešto slatko? Isti. No može li to značiti da ste alergični na šećer ili se nešto drugo događa? U mnogim je slučajevima loš osjećaj nakon slatkiša zapravo samo šećer mamurluk to se događa ako pojedete tonu šećera. To preopterećenje šećerom može uzrokovati skok šećera u krvi, zatim pad i izgaranje. Iako je iznimno rijetko imati pravu alergiju na šećer, neki ljudi mogu biti vrlo osjetljivi čak i na malu količinu slatkih stvari.
Ima ljudi koji ne podnose visok unos šećera, Tanya Freirich, M.S., RDN, kaže SelfGrowth. Često će ljudi dobiti glavobolju i druge simptome zbog 'visokog' i reaktivnog 'niskog' šećera. Ali to još uvijek nije nužno alergija, na što ćemo doći malo kasnije.
Važna stvar koju treba zapamtiti kada govorimo o unosu šećera je razlika između prirodni šećeri i dodani šećeri . Šećeri koji se pojavljuju u prirodi uključuju one koji su sastavni dio hrane, a ne dodaju se tijekom obrade - poput šećera koji se prirodno nalazi u voću, povrću i mnogim mliječnim proizvodima. S druge strane, dodani šećeri su svi šećeri koji su stavljeni tijekom procesa proizvodnje - bilo da se radi o medu, visokofruktoznom kukuruznom sirupu ili nečem drugom.
Slušaj, šećer je ukusan. A slatka hrana, ako vam se sviđa, apsolutno može biti dio zdrave, dobro zaokružene prehrane. To je istina bilo da su prirodni ili dodani. Ali ako imate pitanja o obrascu koji ste primijetili u tome kako se vaše tijelo osjeća nakon šećera, može biti korisno znati da iako naša tijela zapravo ne mogu razlikovati šećer u komadu voća i šećer u čokoladica, istina je da mnoge namirnice s puno dodanog šećera također nemaju mnogo drugih hranjivih tvari - poput vlakana - koja mogu pomoći vašem tijelu da uspori razgradnju i apsorpciju šećera u krvotoku, što dovodi do manje drastičan skok šećera u krvi. To bi mogao biti razlog zašto osjećate više šećera nakon što pojedete hrpu slatkiša nego nakon što pojedete hrpu voća. Jeste li spremni nastaviti čitati sve o šećeru? Zaronimo.
naziv za ženskog psa
Zašto se neki ljudi osjećaju čudno nakon što pojedu šećer | Razlika između alergije na šećer i intolerancije na šećer | Kako znati jeste li alergični na šećer | Glavne vrste šećera koje uzrokuju intoleranciju na šećer | Što učiniti ako mislite da imate simptome povezane sa šećerom
Zašto se neki ljudi osjećaju čudno nakon što pojedu šećer
Kada šećer uđe u tijelo, uzrokuje porast razine glukoze u krvi, što zatim potiče gušteraču da otpusti inzulin kako bi pomogao premjestiti tu glukozu iz krvotoka u stanice, prema Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti . Veliko oslobađanje inzulina također može rezultirati kasnijim padom šećera, što možete doživjeti kao glavobolju, mučninu ili gastrointestinalne smetnje, Lauren Harris-Pincus , M.S., RDN, autor The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook , kaže za SelfGrowth.
Neki ljudi to mogu doživjeti drastičnije od drugih, osobito ako su skloni visokom šećeru u krvi, ili hiperglikemija , što se događa kada dođe do nakupljanja viška glukoze u krvotoku. To je obično problem za osobe s dijabetesom ili predijabetesom, no moguće je imati ta stanja, a da to niti ne znate, stoga vrijedi znati na koje simptome treba paziti. Znakovi visokog šećera u krvi uključuju umor, povećanu žeđ, učestalo mokrenje , glavobolje i zamagljen vid, između ostalog.
No također je moguće da imate reakciju na sam šećer, što se može dogoditi ako imate alergiju ili netoleranciju na određene sastojke.
automobili sa slovom u
Razlika između alergije na šećer i intolerancije na šećer
Svatko ima određenu hranu koja mu jednostavno ne pristaje ili koja uzrokuje ne baš poželjne simptome poput probavnih smetnji, bolne nadutosti ili grčevitost . Ali to ne znači nužno da imate pravu alergiju na tu hranu ili sastojak. I dok neki ljudi koriste te pojmove naizmjenično, alergija na hranu i intolerancija na hranu dvije su različite stvari.
Alergija na hranu je reakcija koja se javlja kada vaš imunološki sustav pretjerano reagira na protein iz hrane, misleći da se radi o štetnoj tvari. Prema istraživanju i obrazovanju o alergijama na hranu (FARE), simptomi alergije na hranu mogu varirati od blagih do opasnih po život i uključuju:
- Osip
- Bolovi u trbuhu ili grčevi
- Proljev
- Kihanje
- Poteškoće s disanjem
- Anafilaksija (teška, po život opasna alergijska reakcija)
Intolerancija na hranu znači da imate problema s probavom bilo koje hrane. Općenito, to uzrokuje probavne probleme, a simptomi nisu tako jaki kao kod alergije na hranu, klinike Mayo .
Postoji niz razloga zbog kojih biste mogli biti intolerantni na određenu hranu. Ponekad je to rezultat toga što vaše tijelo ne proizvodi enzim potreban za razgradnju te hrane (na primjer, ako ste netolerantni na laktozu , nedostaje vam enzim laktaza koji je potreban za razgradnju laktoze, šećera u mlijeku). U drugim slučajevima to je povezano s temeljnim zdravstvenim stanjem, poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS), ili čak stresa ili tjeskobe, Klinika Mayo kaže .
Prema Američka akademija za alergiju, astmu i imunologiju , simptomi intolerancije na hranu uključuju:
- crijevni plin;
- nadutost;
- bolovi u trbuhu;
- proljev.
Lako je pobrkati intoleranciju i alergiju jer se simptomi mogu preklapati (gledamo vas, proljev i bolovi u trbuhu). Ali velika razlika je u tome što intolerancije na hranu nisu rezultat disfunkcije imunološkog sustava. Štoviše, ljudi s intolerancijom na hranu mogu jedite malu količinu hrane bez ikakvih problema (ili mogu uzeti nešto za pomoć probavi), dok s alergijom općenito ne možete imati ništa od alergena iz hrane.
automobili sa slovom w
Kako znati jeste li alergični na šećer
Iako je intolerancija na određenu vrstu šećera prilično česta, ipak je krajnje rijetki su ljudi koji imaju pravu alergiju na šećer. Zapravo, čini se da postoji samo jedan dokumentirani slučaj anafilaksije izazvane fruktozom, koji je objavljen u pismu uredniku iz 2018. u Časopis za alergiju i kliničku imunologiju: u praksi 1.
Ipak, postoje ograničena izvješća o ljudima koji su imali alergijske reakcije na šećer zamjene . Kao SelfGrowth prethodno objavljeno , stevija i šećerni alkohol eritritol kod nekih ljudi mogu uzrokovati reakcije osjetljivosti, poput peckanja u grlu i kašlja. Istraživanja o tome su rijetka, ali jedna 2007 Alergija studija 2opisuje dva slučaja anafilaksije kod dojenčadi nakon što su došla u kontakt sa steviozidom, ekstraktom iz biljke stevije.
Alergija na šećer je toliko rijetka da gotovo da i ne postoji, ali bi se potvrdila antitijelima, kaže Freirich. Dakle, ako mislite da imate alergijsku reakciju na šećer ili bilo koju drugu hranu, trebali biste odmah potražiti liječenje. Tada vaš liječnik primarne zdravstvene zaštite ili alergolog može provesti testiranje na alergije.
Glavne vrste šećera koje uzrokuju intoleranciju na šećer
Ljudi su obično intolerantni na određene vrste šećera, a ne na sve. Najčešća je intolerancija na laktozu, šećer koji se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima. To je zbog nedovoljne količine enzima laktaze koji nam je potreban za razgradnju disaharida laktoze na glukozu i galaktozu za probavu, kaže Harris-Pincus. (Ali zapamtite, to nije isto što i alergija na mlijeko, što znači da vaš imunološki sustav ima odgovor na proteine u mlijeku.)
Kada nemamo dovoljno laktaze, netaknuta laktoza može uzrokovati plinove, nadutost, bol ili proljev. Ovi simptomi intolerancije na šećer također se mogu pojaviti kod maltoze (prvenstveno pronađene u sladu i drugim žitaricama) ili saharoze (poznate kao konzumni šećer), od kojih sve imaju odgovarajuće enzime potrebne za njihovu razgradnju, objašnjava Harris-Pincus.
automobili sa slovom w
Pa što je s intolerancijom na glukozu? Glukoza je jednostavan šećer i važan izvor energije za tijelo temeljen na ugljikohidratima. U prerađenoj hrani obično je vezan za drugi jednostavni šećer kako bi se stvorila saharoza ili laktoza. Kad ljudi govore o intoleranciji na glukozu, obično govore o metaboličkom stanju koje dovodi do visokih razina glukoze u krvi, poput predijabetesa ili dijabetesa tipa 2.
Što učiniti ako mislite da imate simptome povezane sa šećerom
Opet, slučajevi alergijske reakcije na šećer su nevjerojatno rijetki, ali se mogu dogoditi. Ako imate trenutnu reakciju nakon što nešto pojedete (steže vas grlo, imate problema s disanjem, izbijete u kožu osip , itd.), trebate posjetiti liječnika ili hitnu pomoć. U teškim slučajevima, alergijska reakcija može napredovati do anafilaksije ako se brzo ne liječi. A ako u ovom trenutku niste sigurni imate li ili ne ovu vrstu alergije (ili je li opasna po život ili ne), sigurnije je biti oprezan.
U teškim slučajevima možete se liječiti epinefrinom (lijek koji može poništiti anafilaksiju), a zatim možda i steroidom (kao što je kortizon) kako bi se smanjila upala i reakcija stavila pod kontrolu, FARE kaže . Epinefrin je općenito bezopasan, pa čak i ako nije jasno koliko je ozbiljna vaša alergija, siguran je za upotrebu, objašnjava FARE.
Ako je vaša alergijska reakcija blaža, možda će vam trebati samo antihistaminik. Nakon toga, vaš liječnik ili alergolog/imunolog možda će htjeti provesti testove ubodom kože kako bi odredio uzrok reakcije i utvrdio je li šećer doista krivac. Ako vam je dijagnosticirana ozbiljna alergija na šećer, vjerojatno ćete sa sobom morati nositi autoinjektor epinefrina (kao što je EpiPen) u hitnim slučajevima.
pjesma & pohvala
Ali ako osjećate čudne simptome nakon što ste pojeli šećer koji nisu nužno povezani s alergijskom reakcijom, ipak vrijedi provjeriti kod liječnika kako biste vidjeli što se događa. Možda osjećate simptome visoke razine šećera u krvi ili možda imate intoleranciju na hranu na koju morate obratiti pažnju.
Izvori:
- Časopis za alergiju i kliničku imunologiju: u praksi : Alergija na Coca-Colu identificirana kao anafilaksija izazvana fruktozom
- Alergija: Anafilaksija steviozidom u dojenčadi s atopijom ekcem
Povezano:
- 5 simptoma alergije na mlijeko koje ne biste trebali zanemariti, prema liječnicima
- Imam jake alergije na hranu, a ovo su 3 komentara od kojih mi je muka slušati
- Što bi moglo značiti ako imate grčeve u želucu nakon jela
