Trader Joe's možda poznajete po raznovrsnim zabavnim i zasitnim grickalicama, ali trgovina također ima obilje proizvoda savršenih za ručak—od kojih su mnogi jako pogodni za pripremu obroka. I to dolazi odmah, jer posljednja stvar o kojoj želite brinuti kada pokušavate izaći je bacanje sendviča.
Pripremanje obroka pomaže u održivim prehrambenim navikama, kao i osiguravanju da redovito unosite dovoljno hranjivih tvari koje vaše tijelo treba, Alexa Nichols, MS, RD , glavni suradnik dijetetičar u Nourishing NY, kaže za SelfGrowth. Pripremajući sve u rinfuzi, uštedjet ćete i vrijeme — ali i novac, budući da nećete biti prisiljeni kupovati na najbližem štandu s hranom kad vam želudac počne kruljiti u uredu.
No pronaći sjajne načine kako to učiniti za ručak može biti malo zeznuto. Stoga smo zamolili neke registrirane dijetetičare da podijele svoje omiljene trikove za pripremu obroka koji sadrže stvari Trader Joea. Ovi su recepti dovoljno opsežni da vas zasite, dovoljno ukusni da ne odlutate na hranu za ponijeti i ne oduzima vam puno vremena za pripremu. Čitajte dalje—možda ćete pronaći svoj novi omiljeni brzi i lagani ručak.
1. Organski komplet salate u mediteranskom stilu s pilećim batacima shawarma
Ako se osjećate pospano nakon doručka, ovaj će vas ručak ohrabriti: sadrži energizirajuću kombinaciju masti (od feta sira i preljeva u komplet za salatu ), proteina (iz piletine) i vlakana (iz povrća). Bacite (premarinirano!) shawarma pileći batak u fritezu ili pećnicu na 20 minuta, stavite ih na vrh salate i, voilà, dobili ste obrok koji će vam pomoći da ostanete puni energije tijekom radnog dana, Mia Rossi, MS, RD, pridruženi dijetetičar u Nourishing NY, kaže za SelfGrowth. Nakon što skuhate piletinu, sastavljanje svega traje samo pet minuta.
Dok je osnova salate od zelene salate, nasjeckanih stabljika brokule i radiča već bogata vlaknima, možete ih dodati još više tako što ćete ih zamotati: Rossi preporučuje da jednu (ili krišku Trader Joe's Lavash peciva) napunite piletinom na salatu smjesu i zatim je umočite u TJ Veganski Tzatziki Dip . To će vam također pomoći da svoj ručak produžite na još nekoliko dana, što pripremu obroka čini ravnomjernom više produktivan. Ako odaberete wrap, trebali biste imati dovoljno salate i piletine za četiri dana ručkova, kaže Rossi. Ako preskočite jelo, vjerojatno ćete imati dovoljno salate za samo dvoje.
2. Sendvič s mafinima od jaja
Obožavatelji doručka za ručak, ovo je za vas. Pecite u mikrovalnu Trader Joe's smrznuti sir fritaja od jaja (čvrsti izvor proteina), stavite ga između dva engleski muffin polovice i ubacite malo rajčice, rikule i možda avokada za dodatnu masu, okus i teksturu. Ako je to samo fritaja sama po sebi, nećemo dugo biti zadovoljni, Jamie Lopez, MS, RDN, dijetetičar nutricionist sa sjedištem u New Yorku i New Jerseyju, kaže za SelfGrowth. Povrće pruža zasitna vlakna, plus neke vitamine i antioksidansi , kaže Lopez. I, dodaje ona, engleski muffin služi kao fina vrsta ugljikohidratnog elementa koji pomaže u osiguravanju brze energije.
Budući da fritaja dolazi prethodno skuhana i dobro se čuva u zamrzivaču, ovaj je recept savršen za one dane kada smo jednostavno previše zaposleni ili preumorni da bismo bilo što pripremili, zapravo, ispočetka, kaže Lopez. Štoviše, može se gotovo beskonačno podešavati. Razmislite o dodavanju hash brown pljeskavice i mijenjanje vrste kruha. (Lopez zamijeni engleski muffin pecivom ili biskvitom kada želi promjenu.) Za dodatni užitak, pokapajte vrući umak po vrhu. Fritate dolaze po dvije u paketu, tako da možete pripremiti jednu za današnji ručak i pripremiti drugu za sutrašnji.
3. Grčka salata od slanutka s krekerima
Garbanzo grah je sam po sebi ukusan, ali Trader Joe's ide dalje dodajući kumin i peršin za rezultat koji je gotovo poput dekonstruiranog humusa, kako ga TJ's opisuje. Slanutak pružiti dobar paket vlakana i proteina zajedno, što je jako važno za dobar, zasitan ručak, Leah Gorham, MPH, RD , suosnivač Love & Grits Nutrition Therapy, kaže za SelfGrowth.
Napravite svoju salatu tako što ćete nasjeckati rajčicu i krastavac – što je zapravo jedini posao, kaže Gorham – pomiješajte komadiće s Trader Joe’s Grčki slanutak , i malo pospite posni sir na vrhu. (Ako slijedite biljnu prehranu, TJ's vas pokriva s veganska opcija također). Što se tiče okusa i teksture, dobivate malo slanosti od sira, hrskavosti od povrća, a sočnosti od rajčica i kolača, kaže Gorham. Ako želite još više povećati masu obroka, kaže ona, zagrabite salatu s malo krekeri bogati ugljikohidratima (ili ih jedite sa strane) za dodatnu hrskavost: To bi vas definitivno trebalo držati sitim nekoliko sati.
Osim toga, krekeri su izvrsni za pripremu obroka jer su lako prenosivi i neće napraviti nered. Sve što trebate učiniti je staviti željenu porciju u vrećicu ili silikonsku vrećicu za višekratnu upotrebu—moju omiljenu za pakiranje ručkova—i spremni ste, kaže Gorham. Osobito joj se sviđa Trader Joe's Organski sjemenasti krekeri , koji su bez glutena i napravljeni od cjelovitih žitarica i sjemenki bogatih vlaknima.
4. Jugozapadni set sjeckane salate s crnim grahom i avokadom
Ovdje nema apsolutno nikakve potrebe za kuhanjem. Samo dodajte kockice avokada i limenku organski crni grah do trgovca Joea Komplet jugozapadne sjeckane salate , a vi imate kombinaciju koja će pokriti sve vaše prehrambene osnove i držati vas energijom tijekom dana. Crni grah pun proteina u salati će vas neko vrijeme držati sitima, tako da nećete odmah posegnuti za međuobrokom, kaže Nichols. U međuvremenu, dodaje ona, avokado i dresing sadrže zdrave masnoće, a sir u salatu dodaje okus, što cijelu stvar čini jednako emocionalno kao i fizički zadovoljavajućom.
Za pripremu ovog recepta potrebno je samo pet minuta, što bi moglo igrati ulogu u tome zašto Nichols ima neke varijacije za ručak gotovo svaki tjedan. (Jedan od njezinih preporučenih rifova: sub in tofu ili Trader Joe's precooked pileće trakice na žaru ). Kad se sve zbroji, vjerojatno ćete imati dovoljno hrane za dva do tri obroka, kaže Nichols. Profesionalni savjet: kada hladite ostatke hrane, preljev držite u posudi sa strane kako se zelje ne bi smočilo.
5. Zapečene tikvice Parm
Ako želite jesti više povrća , ovu alternativu pečenom zitiju morate isprobati. Tikvice su bogate vitaminom A i antioksidansima, Elyse Metelka, MS, RD , dijetetičar iz New Yorka, kaže za SelfGrowth. Namastiti tepsiju, pa izmjesati zodlice, marinara umak od pečenog češnjaka , naribani sir mozzarella , i naribani parmezan. Prelijte s još mozza i parma i stavite u pećnicu da se peče na 425 stupnjeva celzijusa oko 30 minuta ili dok ne postane mjehurić i ne porumeni.
Metelka kaže da pečenje od tikvica obično priprema nedjeljom kako bi se pripremila za uspjeh za ručak u nadolazećim danima. Zaista je jednostavno samo umutiti; samo ga stavite u pećnicu i onda ste spremni za tjedan dana za ostatke. Za dodatne bjelančevine, ona predlaže korištenje prethodno kuhanog Trader Joe's pileće trakice na žaru ili neki drugi smrznuti pileći proizvod kao temeljac.
6. Zdjela riže s pečenim tofuom, povrćem i Sriracha Mayo
Ovaj recept inspiriran Azijom tako je jednostavan, toliko pristupačan da stvarno ispunjava sve one točke koje tražim u obroku, Estee Glikman, RDN, CDN , suosnivač Love & Grits Nutrition Therapy, kaže za SelfGrowth. Vlakna, proteini, masti i mikronutrijenti poput vitamina? Ima ih sve.
Započnite stavljanjem vrećice smrznute riže Trader Joe u mikrovalnu na tri minute. Nakon što je riža gotova, dodajte prethodno kuhanu oljušteni edamame , kriške krastavca, narezane mrkve i organski pečeni tofu Trader Joe (već prethodno skuhan!) u teriyakiju ili srirachi, ovisno o tome koji slani okus osjećate taj dan. (Glikman također voli podići okus na viši nivo s DIY mješavinom majoneza i Trader Joe's sriracha umak .)
Ono što ovaj recept čini tako privlačnim je njegova svestranost, kaže Glikman. Možete se odlučiti za bijelu ili smeđu rižu - kako god želite - teriyaki ili sriracha tofu , i koliko god želite povrća, kaže ona. Osjećate se mesožderom? Zamijenite tofu za prethodno kuhani Trader Joe Dimljena izvučena piletina od tvrdog drveta . Niste ljubitelj sriracha mayo? Isprobajte soja umak ili napravite vlastiti slani preljev s javorovim sirupom, rižinim vinskim octom, teriyaki umakom i malo ulja.
Ako imate malo više vremena, možete staviti tofu u pećnicu ili fritezu na nekoliko minuta kako biste dodatno hrskali, kaže Glikman. Ali budući da je već kuhano, možete ga samo otvoriti, rezati i otići ako ste u stisci s vremenom, kaže ona.
