RAZLIKA U SIMPTOMIMA ŽELUČANE GRIPE U ODNOSU NA TROVANJE HRANOM

Kada patite od teškog proljeva, iznenadnog povraćanja ili ugodnog osjećaja oba istovremeno, može biti teško reći jesu li vaši simptomi možda posljedica želučane gripe ili trovanja hranom.

Iako se trbušna gripa (također poznata kao želučani virus ili buba) i trovanje hranom obično grupiraju u jednu neugodnu kategoriju, zapravo postoje mnoge razlike između njih dvoje. Ipak, razumljivo je da se zbunite, jer vam oboje mogu napraviti pakao od života na 48 sati.

Trovanje hranom i želučani virus gotovo je nemoguće razlikovati, Diane Calello, M.D. , medicinski i izvršni direktor Informacijski i obrazovni sustav New Jerseya o otrovima i izvanredni profesor urgentne medicine na Medicinska škola Rutgers New Jersey , kaže za SelfGrowth. Ponekad je jedini način da saznate ako možete identificirati hranu koju jedu samo ljudi koji su bolesni.

diva s naočalama meme

Imajući to na umu, evo opsežne analize simptoma želučane gripe u odnosu na simptome trovanja hranom, različitih uzroka svakog od njih, čimbenika koji vam mogu pomoći da odredite koji je iza vaše iznenadne patnje i kako se što prije osjećati bolje.

Što je trovanje hranom?

Prema Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti (NIDDK).

To znači da se vaše tijelo buni protiv virusa, bakterija ili drugih štetnih tvari u nečemu što ste pojeli, Benjamin Chapman, dr. sc. , docent i stručnjak za savjetovanje o sigurnosti hrane na Državno sveučilište Sjeverne Karoline , kaže za SelfGrowth. Ovi patogeni mogu vrebati u širokom spektru hrane, ali se također možete otrovati hranom nakon što ste podgrijali staru hranu ili popili ili pojeli nešto čemu je istekao rok trajanja (osobito mliječne proizvode).

Trovanje hranom nije rijetka stvar - prema NIDDK-u, oko 48 milijuna ljudi u SAD-u ima trovanje hranom svake godine. Bolest je obično akutna (što znači da se javlja teško i brzo), a većina ljudi ozdravi sama od sebe bez liječenja.

Što je trbušna gripa?

Prvo, važno je znati da trbušna gripa nema nikakve veze s običnom gripom. Gripa je vrlo zarazna virusna infekcija koja uzrokuje vrućicu, bolove u mišićima, umor i respiratorne probleme. U teškim slučajevima, gripa može biti opasna po život (ozbiljno, cijepite se svake godine).

S druge strane, trbušna gripa je ono što je poznato kao virusni gastroenteritis, a događa se kada virus uzrokuje infekciju u vašim crijevima, prema Nacionalna medicinska knjižnica SAD-a .

Što uzrokuje želučanu gripu u odnosu na trovanje hranom?

Kada je riječ o virusima, norovirus je najčešći uzročnik bolesti izazvanih hranom u SAD-u, kaže Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Obično se nalazi u proizvodima kao što su sirovi proizvodi spremni za jelo; školjke; i kontaminirane vode.

S bakterijske strane, trovanje hranom mogu izazvati salmonela, listerija, šigela, kampilobakter i E. coli , između ostalog, prema Klinika Mayo . Oni se mogu pojaviti u bilo čemu, od hrenovki, mlijeka, žumanjaka, klica lucerne, mesa, peradi i dalje.

Kontaminacija hrane može se dogoditi u bilo kojem trenutku, bilo da se radi o tlu dok se uzgaja, u skladištu ili na radnoj ploči kada predugo ostavite hranu vani, kaže CDC. Također se možete otrovati hranom ako netko s jednim od ovih mikroorganizama koji izazivaju bolest u svom sustavu rukuje vašom hranom ili posuđem.

Norovirus je također jedan od najčešćih uzročnika želučane gripe; zapravo je odgovoran za do 21 milijun infekcija virusnim gastroenteritisom svake godine, prema CDC-u. Dakle, da, trbušna gripa može biti vrsta trovanja hranom.

objekti na slovo e

Viruse koji uzrokuju želučanu gripu možete pokupiti dodirivanjem površine koju je zaražena osoba dotaknula ili izravnim kontaktom s njima. No, možete ga dobiti i putem hrane, što nas dovodi do najluđeg dijela cijelog ovog razgovora: tehnički se možete otrovati hranom i trbušna gripa u isto vrijeme.

Recimo da dobijete virusni gastroenteritis nakon večere s jakobovim kapicama zaraženim norovirusom. To u osnovi znači da ste dobili želučanu gripu iz hrane. Je li to trovanje hranom ili želučana gripa? Ne postoji baš jasna crta koju možete povući, Amesh A. Adalja, M.D. , certificirani liječnik za zarazne bolesti i viši znanstvenik na Johns Hopkins centar za zdravstvenu sigurnost , kaže za SelfGrowth.

Simptomi trovanja hranom

Dakle, kakav je osjećaj trovanja hranom? Recimo samo da nije dobro vrijeme. Bez obzira na uzrok, trovanje hranom može izazvati intenzivne simptome. The NIDDK posebno navodi ovo kao mogućnost:

Proljev ili krvavi proljev
Povraćanje
Bol u trbuhu
Groznica ili zimica
Glavobolja

Iako nije tako uobičajeno, neke vrste trovanja hranom poput botulizma i trovanja ribom i školjkama mogu utjecati na vaš živčani sustav, kaže NIDDK. To može uzrokovati dodatne simptome kao što su:

Zamagljen vid
Paraliza
Trnci ili utrnulost vaše kože
Slabost

Osim toga, svo to povraćanje i proljev mogu otežati zadržavanje bilo kakve hrane ili tekućine, što može dovesti do dehidracije. Uparite to s problemima spavanja i možete se osjećati prilično iscrpljeno, Anita Gorwara, M.D. , liječnica obiteljske medicine i medicinska ravnateljica Hitne pomoći u Zdravstveni centar Providence Saint John u Santa Monici, Kalifornija, kaže za SelfGrowth.

Ovi se simptomi mogu pojaviti prilično brzo, ali točan vremenski okvir ovisit će o hrani koju ste jeli i vrsti patogena s kojim imate posla, kaže dr. Calello. Neki uzrokuju bolest brzo nakon konzumacije otrovane hrane, kao što je podgrijana pržena riža. Ali neki mogu potrajati satima da se razviju, kaže dr. Calello. Evo nekoliko primjera onoga što možete očekivati u smislu početka, prema CDC :

Salmonela: Između šest sati i šest dana (nije pogreška!) nakon izlaganjaNorovirus: Između 12 i 48 sati nakon izlaganjaE. coli: Tri do četiri dana nakon izlaganjaListerija: Jedan do četiri tjedna nakon izlaganja

Simptomi trbušne gripe

Simptomi trbušne gripe obično se ne razlikuju toliko od simptoma trovanja hranom (što znači da također mogu dovesti do dehidracija ). Prema Klinika Mayo , možete doživjeti sljedeće, koje se obično počinju javljati jedan do tri dana nakon što ste zaraženi:

Vodenasti, obično nekrvavi proljev
Grčevi i bolovi u trbuhu
Mučnina, povraćanje ili oboje
Povremeni bolovi u mišićima ili glavobolja
Povišena temperatura ili zimica

Kad bih imao mogućnosti, izdržao bih tri tjedna prehlade, kašlja i groznice preko 48 sati trbušne bolesti jer vas to stvarno može srušiti, kaže dr. Gorwana.

Koliko dugo traje želučana gripa u usporedbi s trovanjem hranom?

Srećom, obje su bolesti obično kratkotrajne sve dok se ne razviju nikakve komplikacije (čak i ako se zbog simptoma čini kao da su to najdulji dani u vašem životu). Većina slučajeva trbušne gripe traje manje od tjedan dana i mnogi ljudi ozdrave sami od sebe bez medicinske intervencije, prema NIDDK. Što se tiče trovanja hranom, možete očekivati da će blagi slučaj trajati od nekoliko sati do nekoliko dana.

Je li trovanje hranom zarazno? Što je sa trbušnom gripom?

Patogeni poput salmonele, norovirusa i E. coli mogu se širiti s osobe na osobu. Zapravo, ako imate norovirusnu bolest, mogli biste se linjati milijarde mikroskopskih čestica—a samo ih je nekoliko potrebno da izazovu bolest, prema CDC .

Osoba može pojesti hranu koja može dovesti do trovanja hranom ili trbušne gripe, na primjer, i zatim proširiti te klice po svojoj neposrednoj okolini, kaže dr. Gowara. Možete se razboljeti u izravnom kontaktu sa zaraženom osobom, primjerice brigom o njoj ili korištenjem zajedničkog pribora za jelo. U scenariju koji je neugodan za razmišljanje, također se možete razboljeti dodirivanjem površine koja je kontaminirana patogenom (recimo, iz bljuvotine zaražene osobe u kupaonici), a zatim stavljanjem neopranih prstiju u usta.

Osoba je najzaraznija kada ima svoje simptome punim gasom, osobito povraćanje, kao i tijekom prvih nekoliko dana kada se počinje osjećati malo bolje, prema CDC-u.

Korejska ženska imena

Kako mogu znati imam li trovanje hranom ili želučanu bubu?

Postoji mnogo preklapanja između simptoma trovanja hranom i želučane gripe, pa ćete vi - i vaš liječnik - možda morati malo detektivski raditi kako biste to otkrili. Iznimno je teško razlikovati to dvoje, kaže dr. Gorwana. Uglavnom se svodi na simptome s kojima se suočavate. Evo nekoliko ključnih područja koje treba razmotriti:

Kada su vaši simptomi počeli i koliko dugo traju?

Upamtite, trbušna gripa obično se pojavi unutar jednog do tri dana nakon što ste bili izloženi. Dakle, nakon toga biste se trebali ponovno osjećati kao sami, kaže dr. Adalja.

Ako imate simptome kraće ili dulje od dan ili dva, možda imate trovanje hranom. Dok je norovirus čest uzrok i trovanja hranom i želučane gripe, toliko mnogo patogena može potencijalno uzrokovati trovanje hranom da ono može imati širi vremenski okvir od trbušne gripe. Simptomi trovanja hranom mogu se pojaviti samo nekoliko sati nakon kontaminacije, ili čak nekoliko dana ili tjedana kasnije, a obično mogu trajati od nekoliko sati do nekoliko dana, prema klinici Mayo.

Kako izgleda situacija s proljevom?

Ako imate proljev i dovoljno ste hrabri pogledati u WC školjku, zavirite. To je kao verzija kakice čitanja lišća čaja: ako vidite krv u svom proljevu, to bi mogao biti znak trovanja hranom.

Krvavi proljev vjerojatnije je simptom nekih vrsta trovanja hranom jer neke bakterije, poput šigele, mogu izazvati upalne promjene u crijevima i dovesti do krvarenja, no virusi to rjeđe čine, objašnjava dr. Adalja. (Ako vidite krv u kakici , trebali biste obavijestiti svog liječnika.)

Zar ti projektil bljuješ kao ona cura iz Egzorcist ?

Čini se da je vjerojatnije da će norovirus izazvati povraćanje i grčeve u želucu kod pacijenata nego većina drugih patogena koji uzrokuju trovanje hranom ili želučanu gripu.¹Precizan mehanizam koji stoji iza [povraćanja projektila] i grčeva u želucu uzrokovanih norovirusom nije poznat, ali je vjerojatno interakcija između virusa i imunološkog sustava, kaže dr. Adalja. Ako je potrebno, vaš liječnik može uzeti uzorak stolice kako bi otkrio što se događa i od tada vas liječio.

auto sa slovom s

Što se još može zamijeniti za želučanu gripu ili trovanje hranom?

Ove se bolesti lako mogu zamijeniti jedna s drugom, ali se također mogu zamijeniti s bilo kojom drugom bolešću ili stanjem koje uzrokuje G.I. bol, uključujući COVID-19 jer je sada dobro poznato da kod nekih ljudi uzrokuje gastrointestinalne probleme poput mučnine, povraćanja ili proljeva,²dr. Calello kaže.

Alergije ili intolerancije na hranu također mogu izazvati slične simptome, ali ne bi se trebali osjećati tako dramatično kao trovanje hranom ili želučana gripa, kaže dr. Gorwara. Problem s mliječnim proizvodima ili glutenom, na primjer, obično je više proljev nego povraćanje i nikada nije povezan s temperaturom, kaže ona.

Kako se liječe trovanje hranom i želučana gripa?

Osnovni tretman za trovanje hranom i želučanu gripu je isti, ali ako imate ozbiljan slučaj bilo kojeg, možda ćete morati posjetiti liječnika. Za oboje je najvažnije održavati se hidriranim, kaže dr. Adalja, jer povraćanje, proljev i nemogućnost da puno jedete ili pijete mogu ukloniti prijeko potrebnu tekućinu iz vašeg tijela.

Iako je voda izvrsna, otopina elektrolita poput Pedialytea, voćnog soka ili juhe može vam pomoći nadomjestiti hranjive tvari i elektrolite koje ste izgubili, ako to možete podnijeti. Samo dajte sve od sebe - čak i liječnici priznaju da je teško ostati hidriran kad se osjećate tako loše, kaže dr. Gorwana.

Također je pametno opustiti se s hranom. Budite nježni prema svom želucu, kaže dr. Calello. Jedite blagu hranu - ništa prženo, slatko ili začinjeno. Nakon što počnete tolerirati bistre tekućine i bljutavu hranu, možete početi vraćati više okusa u svoju prehranu.

Također biste se trebali posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što se samoliječite lijekovima koji se izdaju bez recepta. OTC lijekovi protiv proljeva mogu biti od pomoći, ali mogu i produljiti slučajeve trovanja hranom, kaže dr. Calello, stoga je važno uzimati ih samo kada su potrebni.

Opet, ove bolesti obično prolaze uz puno patnje, ali minimalne komplikacije. Međutim, postoje neki znakovi da vam je potrebna liječnička pomoć, prema klinici Mayo:

Često ste povraćali i ne možete zadržati tekućinu više od 24 sata.
Vidite krv u povraćenom sadržaju ili kakici.
Imate teške bolovi u trbuhu .
Imate proljev tri ili više dana.
Osjećate znakove dehidracije poput pretjerane žeđi, suhih usta, vrtoglavice i tamnožute mokraće.
Imate temperaturu.
Imate bilo kakve neurološke probleme poput zamućenog vida, slabosti mišića ili trnaca u rukama (kampilobakter, čest uzročnik trovanja hranom, također je faktor rizika za rijetku autoimunu bolest Guillain-Barréov sindrom, koja utječe na neurološki sustav oštećujući živce , the CDC kaže).

Ovisno o tome s čime se suočavate, liječenje može varirati od antibiotika ako je potrebno do lijekova protiv mučnine. (Važno je napomenuti: antibiotici pomažu nekim bakterijskim infekcijama probavnog trakta, ali neće učiniti ništa da ubiju želučani virus, prema NIDDK.) Ako ste dehidrirani, dobit ćete tekućinu kroz IV kako bi vaše tijelo moglo nastaviti njegove potrebne funkcije, kaže dr. Gorwara.

Kako spriječiti trovanje hranom

Nakon što završite s povraćanjem, vjerojatno ćete htjeti ponovno izbjeći to iskustvo - a prvi korak je održavanje higijene. To znači dobro prati ruke, posebno oko hrane, a ako imate djecu, pobrinite se da i ona dobro peru ruke. Evo nekoliko drugih mjera opreza koje možete poduzeti kako biste spriječili trovanje hranom, prema Ministarstvo zdravstva i društvenih usluga SAD-a :

Držite odvojeno sirovu i gotovu hranu.
Kuhajte hranu na preporučenim temperaturama.
Ohladite ili zamrznite hranu u roku od jednog do dva sata nakon kuhanja ili kupnje.
Izbjegavajte odmrzavanje hrane na sobnoj temperaturi.
Izbacite svu hranu za koju niste sigurni. Ako ste i malo neodlučni, istražite rok trajanja te namirnice da znate kada više nije dobra. Izbjegavajte stalno podgrijavati ostatke hrane - to ne produljuje njihov vijek trajanja (a može i pogoršati kvalitetu, prema Ministarstvo poljoprivrede SAD-a ).

Kako spriječiti trbušnu gripu

The Klinika Mayo preporučuje slijedenje nekoliko ključnih koraka za sprječavanje želučane gripe:

biblijska ženska imena

Ako ste nedavno bili u kontaktu s nekim tko ima želučanu gripu ili ako je ima netko u vašem domu, dezinficirajte površine što je češće moguće.
Izbjegavajte se previše približiti nekome tko ima virus.
Izbjegavanje dijeljenja stvari poput posuđa, čaša za piće, tanjura i ručnika.
Provjerite jesu li vaša djeca cijepljena protiv rotavirusa, koji najčešće uzrokuje trbušnu gripu kod djece (nažalost, ne postoji cjepivo protiv norovirusa za odrasle).
Kad putujete, pijte flaširanu vodu i izbjegavajte kockice leda (i jedno i drugo može biti kontaminirano) i budite oprezni sa sirovom hranom i nedovoljno pečenim mesom i ribom.
Na kraju, pobrinite se da slijedite preporuke o sigurnosti hrane, poput pranja ruku nakon korištenja kupaonice i prije jela.

Zaključak: Da, boli baciti onaj slasni sendvič koji ste zaboravili staviti u hladnjak. Ali trovanje hranom ili želučana gripa boli puno više. Ako ste se smjestili u svoju kupaonicu i primijetite bilo koji od gore spomenutih teških simptoma, nemojte se ustručavati nazvati svog liječnika kako biste saznali koji su sljedeći najbolji koraci. Dr. Gorwana nudi i ovo uvjeravanje, onoliko koliko vrijedi: Samo polako koliko god možeš. Obično je gotovo u roku od 48 sati.

Izvori:

Povezano: