Ažurirati:
Centar za kontrolu bolesti (CDC) je savjetovanje ljudi da izbjegavaju jesti sve i svašta rimsku salatu dok dođu do dna epidemije E. coli koja je zarazila 32 osobe u 11 američkih saveznih država i 18 osoba u Kanadi, a za koju je najvjerojatniji krivac lisnato zeleno lišće.
Istražitelji još nisu točno odredili izvor—ili čak uobičajenog uzgajivača, dobavljača, distributera ili robnu marku—otuda i iznimno oprezno opće upozorenje.
imena za ženske pse
'Potrošači koji u svom domu imaju bilo koju vrstu rimske salate ne bi je trebali jesti i trebali bi je baciti, čak i ako je dio pojeden i nitko se nije razbolio', stoji u uzbuna . 'Ovaj savjet uključuje sve vrste ili upotrebu romaine salate, kao što su cijele glavice romaine, srca romaine, te vrećice i kutije prethodno narezane zelene salate i mješavine salata koje sadrže romaine, uključujući baby romaine, proljetnu mješavinu i Cezar salatu.' Restoranima i trgovcima na malo također se savjetuje da ne poslužuju niti prodaju bilo kakve proizvode od zelene salate.
CDC, Uprava za hranu i lijekove (FDA), državne i lokalne agencije te Agencija za javno zdravstvo Kanade (PHAC) i Kanadska agencija za inspekciju hrane, svi zajedno rade na utvrđivanju izvora izbijanja. Trenutno, FDA provodi svoju istragu praćenja i provodi laboratorijsku analizu uzoraka salate koji bi mogli biti povezani s izbijanjem bolesti. Do sada su otkrili soj Escherichia coli O157:H7 koji proizvodi Shiga toksin kod ljudi koji su se razboljeli, prema CDC-u.
Zvuči li vam sve ovo previše poznato? Pa, u pravu ste: u travnju 2018. došlo je do izbijanja E. coli povezane s rimskom salatom (pogledajte izvorno izvješće u nastavku).CDC je rekao da zna da ovaj soj nije genetski povezan s epidemijom E. coli koja se dogodila ranije ove godine. Zapravo ima isti DNK otisak prsta kao soj viđen u izbijanju E. coli O157:H7 u jesen 2017. koji je bio povezan s lisnatim zelenilom u SAD-u i romainom u Kanadi.
Do danas je 13 osoba hospitalizirano u SAD-u, a njihove su bolesti počele između 8. i 31. listopada. Jedna je osoba razvila vrstu zatajenja bubrega koja se naziva hemolitički uremijski sindrom, izvješćuje CDC, ali nije bilo smrtnih slučajeva. Međutim, budući da su potrebna dva do tri tjedna za prijavu bolesti, može biti više slučajeva.
CDC savjetuje svima koji se osjećaju loše da odmah posjete liječnika. Također preporučuju pranje i saniranje sve police hladnjaka ili ladice u koje ste nedavno pohranili romaine. U nastavku pogledajte naš originalni članak s više informacija o znakovima i simptomima E. coli na koje morate pripaziti te što učiniti ako osjetite simptome.
Izvorno izvješće: 20. travnja 2018
Prvo, početkom ovog tjedna došlo je do povlačenja 200 milijuna jaja povezanih sa salmonelom. A sada se ljudima upućuje da se klone popularne zelene salate. Uprava za hranu i lijekove (FDA) najavio da istražuje izbijanje Escherichie coli (E. coli) koja je povezana s crvenom salatom, koja može uzrokovati simptome poput krvavog proljeva.
Od 13. ožujka, epidemija je uzrokovala 53 bolesti i 31 hospitalizaciju u 16 država, prema Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Iako su istražitelji otkrili izbijanje nasjeckanog romaina iz regije uzgoja u Yumi, Arizona, još nisu točno odredili određenu marku, uzgajivača, dobavljača ili distributera.
Od 20. travnja 2018. CDC proširio svoje upozorenje potrošačima izbjegavati sve vrste romaine iz uzgojne regije Yuma, Arizona, a ne samo sjeckana sorta koja je izvorno uključena.
naziv grupe prijatelja za WhatsApp
To znači da, uz sve nasjeckane romaine ili mješavine salata koje sadrže romaine koje ste kupili nedavno, trebali biste za sada izbjegavati jesti cijele glavice romaina ili srca romaina iz te regije. I trebali biste se kloniti jela romaine u restoranu osim ako ne možete potvrditi da romaine nije iz područja uzgoja Yuma.
Ažuriranje je odgovor na nove informacije o izbijanju zaraze od ljudi u popravnoj ustanovi na Aljasci koji su se razboljeli. Njihove se bolesti povezuju s romainom koji se uzgajao u području Yume.
Većina vrsta E. coli zapravo je bezopasna. Ali poznato je da vrsta koja je uključena u ovu epidemiju uzrokuje posebno teške infekcije.Prema u CDC , ova je epidemija povezana s E. coli O157:H7 koja proizvodi Shiga toksin, a koja uzrokuje infekcije koje mogu izazvati sljedeće simptome:
- Proljev (često krvav)
- Jaki grčevi u želucu
- Povraćanje
Simptomi obično počinju između dva i osam dana nakon konzumacije kontaminirane hrane i, kod zdravih odraslih osoba, obično traju oko tjedan dana.
Međutim, u nekim slučajevima infekcija može uzrokovati ozbiljnu komplikaciju poznatu kao hemolitički uremijski sindrom (HUS), koji je oblik zatajenja bubrega. Mala djeca, starije odrasle osobe i osobe s kompromitiranim imunološkim sustavom najvjerojatnije će razviti HUS. Prema CDC-u, simptomi HUS-a uključuju:
ime majmuna
- Bolovi u trbuhu
- Vrućica
- Blijeda boja kože
- Umor i razdražljivost
- Male, neobjašnjive modrice
- Smanjeno mokrenje
- Krvarenje iz nosa i usta
Većina ljudi s E. coli infekcijama ozdravi uz minimalno liječenje (uključujući odmorite se i hidrirajte se ), iako FDA preporučuje da se obratite svom liječniku kako biste bili sigurni da znate s čime imate posla (i uvijek je dobra ideja posjetiti liječnika ako imate krvavi proljev).
Ali ako sumnjate da ste možda razvili HUS, važno je što prije potražiti liječničku pomoć. A ako imate simptome teška dehidracija — tamno mokrenje, vrtoglavica i umor, na primjer — zbog proljeva i/ili povraćanja potražite liječničku pomoć.
Za sada, CDC preporučuje izbjegavajući sve vrste romaine iz uzgojne regije Yuma, Arizona.
Ako jedete vani, CDC predlaže da potvrdite gdje je restoran nabavio romaine. Ako ne možete dobiti informacije o izvoru romaine kako biste potvrdili da nije iz Yume, nemojte je jesti.
Osim ovog savjeta, slijedeći osnovna pravila sigurnosti hrane može pomoći u sprječavanju infekcije. To uključuje često pranje ruku, osobito nakon odlaska u kupaonicu ili mijenjanja pelena, prije i nakon pripreme ili jedenja hrane te nakon kontakta sa životinjama ili njihovim okruženjem. Koristite sredstvo za dezinfekciju ruku ako sapun i voda nisu dostupni.
Također je važno brzo zamrznuti ili ohladiti lako pokvarljivu hranu i odvojiti sirovu hranu (poput nekuhanog mesa)—uključujući korištenje zasebnih dasaka za rezanje—od hrane gotove za jelo, kako biste izbjegli širenje moguće infekcije s jedne namirnice na drugu.
Stoga je, nažalost, u vašem najboljem interesu da za sada izbjegavate nasjeckani romaine i odlučite se za neko drugo od vaših omiljenih zeleniša. Tvojoj bi salati ionako dobro došlo malo mućkanja.
hvale klanjati se bogu
