Što je F-faktor dijeta? Evo što trebate znati

Možda ste vidjeli vijesti koje kruže o F-Factor dijeti tijekom posljednjih nekoliko mjeseci. ICYMI: F-Factor dijeta je dijeta bogata vlaknima namijenjena mršavljenju, a kreirala ju je Tanya Zuckerbrot, M.S., R.D. Od objavljivanja F-faktor dijeta: otkrijte tajnu trajnog mršavljenja 2006. godine Zuckerbrot je oko dijete izgradio marku visokog profila—u raznim točkama privlačeći sljedbenike slavnih poput Olivia Culpo i Megyn Kelly, služeći kao službeni dijetetičar organizaciji Miss Universe, postavši a medijska osobnost , i vođenje F-faktora tvrtka, koja nudi usluge savjetovanja o prehrani , planovi prehrane , proizvodi bogati vlaknima , brendiran odjeća i dodaci , i an aplikacija .

Ovog je ljeta modna influencerica Emily Gellis javno progovorila o onome što je smatrala opasnostima dijete, podijelivši navodne snimke zaslona anonimnih DM-ova na Instagramu od ljudi koji kažu da su iskusili razne fizičke i psihičke simptome dok su bili na dijeti (i/ili konzumiranje vlakno-proteinskog praha marke F-Factor). Od tada, prodajna mjesta uključujući the New York Times , Upućeni , i Rafinerija29 razgovarali s nekoliko pojedinaca koji kažu da su njihovi problemi poput gastrointestinalnog poremećaja, osip , poremećaji prehrane, gubitak kose i amenoreja (izostanak menstruacije) mogu biti povezani s prehranom—iako, kao Upućeni bilješke, ove su priče anegdotske i ne dokazuju uzročnost.

Zuckerbrot je kategorički demantirao ove navode . 8. listopada 2020. Zuckerbrotovi odvjetnici objavili su da su ona i F-Factor kao tvrtka podnošenje tužbe protiv Gellisa zbog objavljivanja više od 4500 lažnih, klevetničkih i/ili uznemirujućih izjava'' počevši od srpnja 2020., prema priopćenje za javnost . Tužba tvrdi da je F-Factorov mjesečni prihod od prodaje pao s 1.000.000 USD na 90.000 USD od srpnja. Gellis je podnio protutužbu tražeći odbacivanje Zukerbrotove tužbe. Nisam oklevetao [Zuckerbrota] i učinit ću sve što trebam kako bih potvrdio svoju nevinost, rekao je Gellis vremena . (Predstavnici Gellisa nisu odgovorili na zahtjev SelfGrowtha za komentar.)

Pa pogledajmo stvarnu prehranu iza svih naslova. Na kraju krajeva, to je dio prehrambene industrije i kulture prehrane koji često kritiziramo u SelfGrowthu zbog njegove uloge u idealiziranju mršavosti i bjeline, promicanju neuredne prehrane i iskrivljavanju naše ideje o zdravlju, između ostalog. Pitali smo nekoliko registriranih dijetetičara (nitko od njih nije liječio klijente koji su slijedili dijetu, niti mogu konkretno govoriti o optužbama) za njihovo mišljenje o dijeti i što možemo naučiti iz nje.

naziv za ženskog psa

Što F-faktor uključuje i kako funkcionira

Zuckerbrot pozicionira F-Factor dijetu kao jedinstven, znanstveno utemeljen oslobađajući i održivi pristup mršavljenju i dobrom zdravlju. F-Factor nije restriktivna 'pomodna dijeta', rekao je predstavnik F-Factora za SelfGrowth putem e-pošte. Više od 20 godina program pomaže tisućama ljudi izgubiti na težini, postići dobro zdravlje i održati hranjivu prehranu, nastavlja predstavnik, kasnije dodajući da je dijeta također pomogla ljudima da sigurno kontroliraju svoju težinu.

Dijeta navodno funkcionira kombinacijom nemasnih bjelančevina s ugljikohidratima bogatim vlaknima, koji su niskokalorični i omogućuju vam da se osjećate siti tijekom dana, prema stranici pod naslovom 'Što je F-faktor?' Tipični osjećaji gladi i uskraćenosti koji se obično povezuju s gubitkom težine eliminiraju se programom F-Factor. Pretpostavlja se da je to uvelike zahvaljujući čudotvornom statusu vlakana.

Da biste slijedili F-Factor dijetu, u osnovi morate učiniti tri stvari : Jedite najmanje 35 grama vlakana dnevno, ostanite ispod svoje dnevne neto doze ugljikohidrata' i pridržavajte se preporučenih veličina porcija za masti i bjelančevine. Kao što ćemo malo istražiti, F-Factor ne svrstava svu hranu koja sadrži ugljikohidrate u dnevnu dozu ugljikohidrata. Na primjer, neke kategoriziraju kao proteine.

Plan je podijeljen u tri koraka, a grami neto ugljikohidrata koje dnevno smijete jesti postupno se povećavaju – možete imati 35 grama neto ugljikohidrata u prvom koraku, 75 u drugom koraku i 125 u trećem koraku. F-Factor ne preporučuje brojanje kalorija, rekao je predstavnik tvrtke za SelfGrowth u e-poruci. F-Factor dijeta je razvijena kako bi osigurala dovoljno kalorija, zbog čega molimo naše kupce da ne pokušavaju prilagoditi ili mijenjati program koji je propisan u knjizi ili ga dovesti do krajnosti. Tvrtka izričito kaže ne morate brojati kalorije jer je u program ugrađeno ograničenje kalorija. Ideja je da ako ostanete unutar parametara programa za vlakna, ugljikohidrate, masti i proteine, zauzvrat ćete ograničiti kalorije dovoljno da izazovete gubitak težine.

predmeti sa slovom o

Prvi korak, koji traje dva tjedna i je opisao kao najrestriktivnija faza dijete, trebala bi ubrzati vaš gubitak težine. Prosječan unos kalorija je između 900 i 1100 kalorija dnevno, objašnjava Zuckerbrot u Dijeta F faktora rezervirati. Kako biste ostali ispod 35 grama neto ugljikohidrata dnevno, dopuštene su vam tri veličine serviranja određenih ugljikohidrata bogatih vlaknima. Također možete jesti koliko god želite povrća bez škroba i 2 do 6 unci nemasnog ili vrlo nemasnog mesa ili zamjene za meso po obroku, prema knjizi. Međutim, povrće bez škroba bez ograničenja mora biti sirovo, obično ili kuhano na pari bez ulja, prema mjesto . A popis namirnica koje treba izbjegavati u prvom koraku prilično je dugačak: kruh, žitarice, žitarice, grah, grašak, leća, tjestenina, riža, peciva, krekeri, većina grickalica, peciva, kukuruz, grašak, slatki krumpir, krumpir, jam, voćni sok, meso srednje i visoke masnoće i svi mliječni proizvodi osim običnog i nemasnog grčkog jogurta, islandskog jogurta ili skute (koji se računaju kao nemasni proteini).

Drugi korak omogućuje veći izbor namirnica i tri dodatna obroka ugljikohidrata (svaki po 15 grama). Ovo podiže ugrađenu gornju granicu kalorija za oko 240 kada dodate popratne kalorije iz povećanog unosa proteina i masti kako biste išli uz veći unos ugljikohidrata u drugom koraku. Ideja je da će ovo povećanje kalorija spriječiti vaše tijelo da misli da gladuje i potencijalno usporiti metabolizam (što bi spriječilo mršavljenje), objašnjava knjiga. Ostajete na drugom koraku dok ne postignete željenu težinu.

U trećem koraku započinjete fazu održavanja u kojoj ćete ostati do kraja života. Uz dobivanje još tri dodatne porcije ugljikohidrati , dopušteno vam je jesti malu porciju bilo čega sve dok se ne pridržavate parametara ugljikohidrata i vlakana. (Čak i mala porcija tjestenine...neće vas dovesti u probleme, glasi uvod u treći korak.) Čak iu fazi održavanja, dijeta preporučuje ograničavanje unosa određene visoko hranjive hrane jer postoji razlika između zdravog i zdravog za mršavljenje, prema mjesto . To uključuje zasitne i kalorične masti poput maslinovo ulje , avokado, orašasti plodovi i sjemenke. Slično tome, dijeta favorizira nemasne i obrane verzije mliječnih proizvoda i proziva stare žitarice (poput kvinoje) jer su štetne za mršavljenje. U biti, zdravstvene dobrobiti 'zdrave hrane' mogu biti nadmašene (namjera igre riječi) ako je toliko kalorična da uzrokuje debljanje, kao što stranica o drevnim žitaricama glasi.

Kako bi zadovoljili prehrambene zahtjeve i održali mršavljenje (i održavanje težine) na pravom putu, sljedbenike se potiče na savjetovanje aplikaciju ili knjigu F-Factor za preporučene namirnice i veličine porcija te bilježe svu njihovu hranu i unos makronutrijenata putem vođenje dnevnika o hrani ili aplikaciju. Tvrtka također prodaje an Narukvica s namjerama koji treba služiti kao dnevni vizualni podsjetnik da ispoštuju vaše namjere da izgledate i osjećate se što bolje, tako da se nikada ne zadovoljite prosječnošću—drugim riječima, da vam očigledno pomogne da izbjegnete odabir hrane koji bi mogao spriječiti gubitak težine ili uzrokovati debljanje. Pakiranje vam govori da narukvicu nosite na zapešću vaše dominantne ruke: to je ruka koja drži vilicu, poseže za košaricom za kruh ili uranja u posudu sa slatkišima, piše. Ovo je ruka koja će ili potkopati vaše namjere ili ih poštovati.

Što brine neke R.D.-e o dijetama kao što je F-faktor

R.D.-i s kojima smo razgovarali bili su zabrinuti zbog različitih aspekata F-Factor dijete, uglavnom oko onoga što su vidjeli kao restriktivnost i naglasak na vlaknima. Grupirali smo ono što su rekli u četiri glavne kritike.

Imena američkih bandi

Dijeta F-Factor izvrstan je primjer dijeta [koje] paradiraju kao primjeri 'oslobođenja' i 'fleksibilnosti', iako su sve samo ne, Rachael Hartley, R.D., certificirana savjetnica za intuitivnu prehranu i vlasnica Rachael Hartley Nutrition , kaže za SelfGrowth. Ovakav način prehrane izuzetno je restriktivan, Shana Minei Spence, M.S., R.D.N., C.D.N., osnivačica Čaj za prehranu , kaže za SelfGrowth. A što je dijeta restriktivnija, manja je vjerojatnost da će je ljudi smatrati održivom. Kao odgovor na tvrdnju da je F-Factor restriktivan i da možda nije održiv, predstavnik tvrtke kaže, F-Factorova poruka nije o ograničenjima, već je fokus na dodavanju hrane bogate vlaknima u vašu prehranu zbog medicinski dokazanog zdravlja vlakana i prednosti kontrole težine. Od 1. dana F-Factor potiče doručak, ručak, užinu i večeru i odvraća od preskakanja bilo kojeg obroka.

Međutim, mnoga prehrambena ponašanja koja su uključena u pridržavanje protokola F-faktora - ograničavanje kalorija; pedantno brojanje i bilježenje grama ugljikohidrata i vlakana; stalno pregledavanje popisa onoga što možete, a što ne možete jesti; Odbijanje previše kvinoje, badema ili povrća kuhanog u maslinovom ulju jer je veličina porcije previše kalorična - obilježja su vrste restriktivnih dijeta za mršavljenje od kojih mnogi R.D.-ovci upozoravaju upravo na jer koliko teški i neodrživi mogu biti.

Uzmite kalorije, na primjer. Iako ne postoje formalna ograničenja kalorija u dijeti, prosječan broj dnevnih kalorija koje ljudi unose slijedeći dijetu (prema knjizi) prilično je nizak i nije dovoljan da bude zdrava količina za većinu odraslih, kaže Spence. (Opet, samo 900 kalorija u prvom koraku, s dodatnih 240 kalorija, iz još tri porcije ugljikohidrata i dodatnih proteina/masti, dodanih po koraku.) Dok, naravno, potrebe za kalorijama uvelike variraju ovisno o čimbenicima kao što su dob, spol , i tjelesne aktivnosti, prosječna žena u svojim 20-ima općenito treba oko 2000 kalorija dnevno za odgovarajuću energiju, prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država Dijetetske smjernice . Nedostatak energije iz hrane može ljude lišiti mentalne i fizičke energije koja im je potrebna za dobro funkcioniranje mozga i tijela tijekom dana, objašnjava Spence.

Zbog načina na koji je dijeta postavljena, ljudi mogu započeti dijetu očekujući oslobađajući i osnažujući životni stil – i uskoro bi mogli otkriti da je njihovo stvarno proživljeno iskustvo pokušaja pridržavanja toga nešto sasvim drugačije, objašnjava Spence. Uzmimo, na primjer, politiku prehrane o desertu. Dok je O stranici inzistira, Moći ćete ugoditi svom želju za slatkim, a stranica o brojanju kalorija na stranici postavlja stroge uvjete za to uživanje tijekom prvog koraka: Ne preporučujemo stjecanje navike jedenja deserta svaku večer, ali ako morate uživati, a niste premašili dnevnu neto dozu ugljikohidrata, provjerite je li ispod 100 kalorija i manje od 15 g neto ugljikohidrata. Mogli biste reći da ovo proširuje značenje riječi popustljiv. Na kraju dana, kad god morate računati na 'plan' ili slijediti niz pravila kada jedete, posljednja stvar koja bi se trebala opisati kao oslobađanje, kaže Spence.

Sada, razgovarajmo više o zvijezdi F-Factor dijete. Vlakna su općenito sjajna za naše tijelo, a većina Amerikanaca ne jede dovoljno ove ključne hranjive tvari. Postoje dvije vrste vlakana: topiva i netopiva. Možete pročitati puno više o tome kako rade i što rade ovdje , ali zajedno pomažu u reguliranju probave — sprječavaju zatvor (ubrzavanjem stvari), ublažavaju skokove šećera u krvi (usporenjem brzine kojom šećer ulazi u krvotok), snižavaju razinu LDL kolesterola (vežući se za molekule masti i kolesterola iz hrane) i poticanje osjećaja sitosti (dodavanjem volumena), kao SelfGrowth je ranije izvijestio . Zato je konzumiranje više hrane bogate vlaknima zapravo jedna od najrutinskijih prehrambenih preporuka koje daju liječnici i liječnici. Skoro svaka veća zdravstvena organizacija koje se možete sjetiti zagovara dobrobiti hranjivih tvari: USDA , the Akademija nutricionizma i dijetetike , the Zavod za medicinu , the Američko udruženje za srce , i Američka udruga za dijabetes .

Ali F-Factor dijeta ide mnogo dalje od unosa više vlakana – nazivajući je a čudesni ugljikohidrat i prodajući ga kao nešto kao čarobni pristup mršavljenju. (Zuckerbrot je zapravo objavio drugu knjigu 2012. pod naslovom Čudesna ugljikohidratna dijeta: Neka kalorije i masnoće nestanu—s vlaknima! ) R.D.-i s kojima smo razgovarali bili su kritični prema ovom hiperboličnom jeziku jer kažu da krivo predstavlja što vlakna zapravo rade u našim tijelima. Da, vlakna zasiću, ali tvrdnja da [od njih] masnoća i kalorije magično nestaju je netočna i iskreno obmanjujuća, kaže Spence. (Prema predstavniku F-Factora, F-Factor preporučuje da svi obroci budu kombinacija ugljikohidrata bogatih vlaknima, proteina i zdravih masti.)

Osim toga, stručnjaci s kojima smo razgovarali zabrinuti su da bi svaki formalni plan prehrane koji veliča i hiperfokusira samo jednu hranjivu tvar u konačnici mogao učiniti više štete nego koristi. Uzima se zrno istine, da su vlakna dobra za vas, a zatim ih diže u zrak tamo gdje više nisu od pomoći, kaže Hartley. Dijeta ne predstavlja uravnotežen pogled na prehranu, smatra Spence, što može pridonijeti iskrivljenoj perspektivi zdrave prehrane. Fiksiranje na vlakna prije svega kada naše tijelo treba širok izbor hranjivih tvari iz hrpe različitih namirnica nije uravnoteženo niti zdravo, kaže Spence.

Vrlo općenito pravilo je da previše bilo čega može imati negativan učinak na naše tijelo, uključujući i vlakna, kaže Spence. The Dijetetske smjernice preporučujemo ljudima da ciljaju na otprilike 14 grama vlakana na svakih 1000 kalorija u svojoj prehrani (dakle, na primjer, oko 28 grama ako jedete 2000 kalorija). Iako ne postoji gornja granica za unos vlakana, previše može uzrokovati probavne probleme poput nelagode u želucu, nadutosti i plinova, kao što je SelfGrowth ranije izvijestio, a osobito ako se ne konzumira s dovoljno vode. Dijeta preporučuje U početku postupno povećavajte unos vlakana i pijte tri litre vode dnevno. Ali ako ljudi polako ne dodaju više vlakana u svoju prehranu, a istodobno povećavaju unos vode, to može rezultirati nekim problemima s GI-om.

Osobno nisam radila s klijentima koji su isprobali ovaj specifični protokol dijete, pa ću se suzdržati od razgovora o tome, Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., iz Street Smart Nutrition , kaže za SelfGrowth. Ali ono što mogu reći je da često kada netko prijeđe na unos velikih količina vlakana, GI učinci mogu biti vrlo neugodni. I dok jedenje puno prirodnih vlakana može uzrokovati probleme, mnogo je lakše pretjerati kada su u pitanju proizvodi s dodanim vlaknima, kao što je SelfGrowth ranije izvijestio, zbog iznimno visoke koncentracije vlakana koje mogu sadržavati. Brend F-Factor proteinski prah i pločice svi sadrže 20 grama vlakana po porciji (uglavnom iz djelomično hidrolizirane guar gume ili topivih kukuruznih vlakana), za koje neki R.D.-i kažu da je mnogo vlakana kako bi vaš GI sustav mogao podnijeti sve odjednom.

Narukvica s namjerama koja je očito namijenjena pomoći ljudima da sebe smatraju odgovornima može biti problematična za neke ljude, kaže Spence. Funkcija narukvice zapravo je da služi kao gotovo stalni podsjetnik da razmišljaju o izboru hrane, težini i izbjegavanju prosječnosti. Prilično potiče neuređenu ishranu, kaže Spence.

auto sa slovom w

Ako - i najčešće kada - netko 'podbaci' na ovoj dijeti, to će najvjerojatnije donijeti još veću sramotu jer je imao taj 'podsjetnik' na to koji su im ciljevi, objašnjava Spence. Dakle, u biti, može se osjećati kao ti si krivi što niste ispunili svoje ciljeve, dok su u stvarnosti mršavljenje—i dijete za mršavljenje—mnogo složeniji od toga.

Kao odgovor na tvrdnju da F-Factor može promicati nezdrav odnos s hranom, između ostalih kritika, predstavnik tvrtke je SelfGrowthu putem e-pošte rekao: Naš cilj je educirati ljude o tome kako poboljšati svoj životni stil kroz njihov odnos s hranom... mi smo predani osnaživanju svakog našeg kupca alatima koji su mu potrebni za sretniji i zdraviji život.

Mane dijeta za mršavljenje poput F-faktora općenito

Ima dosta toga što ovi R.D.-i kritiziraju F-Factor dijetu općenito, ali mnoge od njihovih kritika mogle bi se primijeniti na bezbroj drugih dijeta za mršavljenje. 'Važno je napomenuti da problemi nisu samo s F-faktorom, kaže Hartley. Iako se dijete za mršavljenje mogu razlikovati po svom stilu i pravilima, prilično je standardno da ove dijete nude čarobna rješenja, obmanjujuće poruke i restriktivnu prehranu. I svi su oni dio iste prehrambene industrije koja ima ozbiljne implikacije na način na koji razmišljamo o težini, zdravlju, tijelima koja smatramo poželjnima i našim odnosima s hranom.

imena za muški lik

Ove vrste dijeta mogu previše pojednostaviti gubitak težine, poistovjetiti ga sa zdravljem i dati mu prednost nad drugim aspektima dobrobiti. Činjenica je da gubitak težine sam po sebi nije zdrav cilj za mnoge ljude. Često je imperativ kulture prehrane više od medicinske znanosti, koja nudi mnogo nijansiraniji pogled na odnos između težine i zdravlja. Osim toga, težinu dijelom određuju čimbenici koji nisu vaša prehrana, npr genetika, socioekonomski status i medicinska stanja. Povrh svega toga, većina dijeta za mršavljenje čak i ne daje rezultate dugotrajno mršavljenje t hej promovirati. Postoji dokaz da gubitak tjelesne težine uslijed dijete može uzrokovati fiziološke prilagodbe koje zapravo uzrokuju ponovno dobivanje na tjelesnoj težini, poput promjena u razinama potrošnje energije i hormona koji reguliraju apetit—dovodeći u pitanje ideju faze održavanja bez napora.

Ovo pitanje je složeno činjenicom da velika većina ljudi koji prodaju određenu dijetu za mršavljenje žive u mršavim, bijelim, višestruko privilegiranim tijela , ističe Harbstreet. A kada ta osoba pored svog imena ima R.D. ili neku drugu profesionalnu zdravstvenu iskaznicu, ljudi su skloni vjerovati onome što govori o težini i mršavljenju. Iako to nikad nije izričito rečeno, ton je da 'ako jedete/živite kao ja, možete izgledati kao ja', kaže Harbstreet. Time se zanemaruje velika genetska komponenta koja pridonosi veličini i izgledu tijela i promiče štetni ideal mršavosti, kaže Harbstreet.

Sve to može imati negativan učinak na zdravlje i dobrobit ljudi koji su uhvaćeni u pokušaju mršavljenja na ovim dijetama. Iako, naravno, svaka dijeta za mršavljenje može biti štetna za fizičko zdravlje ako ograničava makronutrijente, grupe namirnica ili kalorije na način koji tijelu uskraćuje energiju te uravnoteženu i raznoliku prehranu koja mu je potrebna, dijeta također može ozbiljno uzrokovati danak na mentalno zdravlje ljudi. Restriktivna dijeta u potrazi za mršavljenjem može pomoći u njegovanju opterećenog odnosa s hranom i slikom tijela koja, u najboljem slučaju, može uzrokovati stres i umanjiti radost jedenja - i, u najgorem slučaju, promicati poremećeno prehrambeno ponašanje ili pridonijeti pojava poremećaja prehrane (osobito u kombinaciji s drugim čimbenicima rizika). Tu je i emocionalna nevolja osjećaja poput vas nije uspio . Dijete uvijek počnu uzbudljivo jer ljudi misle da je to rješenje za njih, objašnjava Spence. Ali ako se težina ne smanji ili ne ostane tako lako kao što je obećano, kao što je obično slučaj, to je namještaljka za frustraciju, razočaranje i samooptuživanje, kaže Spence.

Najvažnija stvar koju možemo uzeti iz pogleda na dijetu F-Factora može biti koliko je neugledna dijeta koja stoji iza blistave drame, kažu neki doktori medicine. F-Factor je zanimljiv primjer, sa svim bogatim i lijepim ljudima i dramom na društvenim mrežama, kaže Hartley. Ali nije jedinstveno.'

Ažuriranje: Ovaj članak je ažuriran kako bi odražavao da proteinski praškovi i pločice marke F-Factor mogu sadržavati djelomično hidroliziranu guar gumu, a ne guar gumu, te kako bi dodatno pojasnio kako F-Factor definira ograničenja ugljikohidrata i kalorija.

Povezano:

• Evo što biste trebali znati prije nego krenete na keto dijetu
• Kad govorim protiv sramote za masu, kažu mi da 'samo smršavim'
• Moramo prestati misliti da smo 'zdravi' kao da smo moralno bolji