Težak radni dan iza roštilja vodi do puno ukusnih nagrada: sočnih rebarca, sezonskih tikvica i nekoliko zrelih breskvi za postolara, da spomenemo samo neke. Što nije tako ugodno? Čišćenje koje je potrebno nakon toga.
Mnogi se ljudi okreću onome što znaju najbolje - žičanoj četki za roštilj - kako bi obavili posao ribanjem pougljenjenih začina i ljepljivih umaka s rešetki. Ali nakon gledanja sada viralnog TikTok isječci , shvatio sam da to možda i nije najsigurnija metoda.
U videu liječnik hitne medicine Meghan Martin, dr. med , opisuje svoj slučaj koji je uključivao dječaka s upornom, intenzivnom boli u uhu koja je zbunila liječnike; njihovi prvi testovi nisu mogli otkriti uzrok. Više od tjedan dana kasnije otkrili su krivca: dlake četke za roštilj od dva centimetra ušle su u njegov hamburger i zaglavile se u tkivu grla, uzrokujući bol u uhu. Bilo je toliko ozbiljno, objasnio je dr. Martin, da je dječak morao na operaciju uklanjanja žice.
Očigledno je da je roštiljanje na prvom mjestu mnogih ljudi u ovom trenutku, pa sam želio istražiti ove tvrdnje da vidim jesu li toliko loše koliko se čine – i postoji li način da se uopće spriječe potencijalne ozljede četkom za roštilj. Pa sam se povezao s dr. Martinom i drugim medicinskim stručnjacima kako bih dobio neke odgovore.
Što je problem sa žičanim četkama za roštilj?
Alati su obično napravljeni od čekinja od nehrđajućeg čelika, koje se mogu otkinuti dok čistite roštilj i zalijepiti se na njegovu površinu, kaže dr. Martin iz Johns Hopkins All Children's Hospital za SelfGrowth. To može biti problem kada kasnije budete kuhali. Ako vam ispadnu vege hamburgeri ili šparoga izravno na rešetke dok ti metalni komadići vise okolo, mogu se zaglaviti u vašoj hrani. Često ih je teško primijetiti jer su čekinje tako male i tanke; neki su dugi samo jedan inč, što ih čini lakšima za skrivanje na tanjuru.
Gutanje žica može biti ozbiljna zdravstvena briga, kaže dr. Martin. Oštar metal može vam zapeti u grlu ili drugim dijelovima gastrointestinalnog (GI) trakta, Avanti Verma, dr. med , otorinolaringološki kirurg u Yale Medicine , kaže za SelfGrowth. Prema studijama koje su proučavale posjete bolnicama zbog gutanja čekinja od žičane rešetke, ozljede mogu uključivati sve od uboda u tkivo vrata do perforacija jednjaka do upala žučnog mjehura .
TikTok sadržaj
Ovaj sadržaj se također može pogledati na stranici it potječe iz.
Koji su simptomi ozljede žičanom četkom?
Vrsta učinaka koje biste mogli doživjeti zapravo ovisi o tome gdje se čekinja nalazi, Ansley Roche, dr. med , otorinolaringološki kirurg u Yale Medicine , kaže za SelfGrowth. Bol u grlu ili području vrata ili poteškoće s gutanjem mogu ukazivati na čekinju zaglavljenu u mekom tkivu tog područja, objašnjava dr. Roche. Ako ti dosadni šiljci dođu do vašeg probavnog trakta, mogu uzrokovati bolove u trbuhu i mučninu, kaže dr. Martin.
Dijagnosticiranje ozljeda žičanom četkom može biti teško, budući da često ljudi možda čak i ne pripisuju bol ili druge simptome gutanju čekinje, kaže dr. Roche - moguće je čak i ne znati da ste je progutali. A to može biti još više zbunjujuće za djecu, koja možda ne mogu izraziti kakvu vrstu boli osjećaju ili se sjetiti što su jeli prethodnih dana, kaže dr. Martin. Zapravo, u slučaju koji je opisala na TikToku, ni dijete ni roditelji nisu zaključili da se bol u uhu mogla povezati s dječakovim hamburgerom.
Imajte na umu: Liječenje ozljeda žičanom četkom može varirati, a ovisi i o dijelu tijela koji se probija, kaže dr. Roche. Ako je čekinja lako uočljiva, vaš liječnik je može jednostavno iščupati, objašnjava ona. Ako je šiljak otišao dalje, možda ćete trebati operaciju da biste ga uklonili i popravili bilo kakvu štetu.
Dakle, kolika je vjerojatnost ovih ozljeda?
Izazovno je znati točan broj ozljeda od žičane četke jer nisu sve prijavljene, kaže dr. Verma. A općenito nema puno podataka o ovakvim nesrećama. Međutim, 2016 studija objavljeno u Otorinolaringologija – kirurgija glave i vrata procijenjeno je da je od 2002. do 2014. bilo oko 1700 posjeta hitnoj pomoći u vezi s četkama za roštilj, što je jednako otprilike 140 slučajeva godišnje.
Iako te statistike ne zvuče previše strmo, stvarna je brojka vjerojatno puno veća, kaže dr. Roche. Zapamtite, prilično je uobičajeno čak ni ne znati da ste progutali žičanu čekinju, kaže dr. Roche. Moglo bi uzrokovati samo blage simptome, a zatim prirodno proći u kakici, kaže ona, ostavljajući vas nimalo mudrijim prema onome što ste zapravo progutali.
Kako bi bili sigurni i izbjegli moguće ozljede, dr. Roche preporučuje da ljudi izbjegavaju popularni alat za roštilj, pogotovo jer na tržištu postoje alternative.
Kako trebao bi onda čistiš svoj roštilj?
Najsigurnija stvar koju možete učiniti je pronaći drugi način čišćenja vašeg roštilja. Srećom, imate mogućnosti: pokušajte svoju žičanu četku zamijeniti strugačem za kamenje (12 USD, Amazon), kaže dr. Martin. Ovaj alat možete koristiti na svojim rešetkama za ribanje masnih mrlja i ostataka. To ne predstavlja opasnost od tih čekinja jer nema šiljaka koji bi se mogli slomiti u vašoj hrani.
Ako se ne možete odreći svoje voljene žičane četke, evo nekoliko stvari koje morate imati na umu:
- Često ga mijenjajte. Dr. Roche preporuča kupnju novog svako ljeto, budući da se čekinje mogu opustiti korištenjem.
- Provjerite svoju četku za roštilj svaki put prije uporabe, kaže dr. Roche. Želite provjeriti ima li labavih čekinja i iščupati ih prije nego što same ispadnu.
- Prije nego što pokrenete svoj roštilj, temeljito ga obrišite i pregledajte kako biste bili sigurni da nijedna čekinja nije slučajno otpala s četke tijekom čišćenja i zalijepila se na rešetke, kaže dr. Verma.
Imajte na umu: Ovi vas savjeti neće 100% zaštititi od slučajnog pojedenja šiljka četke za roštilj, kaže dr. Martin. Jedino što bi moglo? Ne koristeći onaj koji sadrži žice.
I budimo iskreni, ne želite usisati užitak dobrog kuhanja spajajući svoje ukusne čizburgere sa štetnim žicama, zar ne? Dakle, da budemo sigurni, možda je vrijeme da svoju voljenu četku za roštilj bacite u korist nečeg malo sigurnijeg - i manje čekinjastog. Osim toga, tko ne voli dobru nadogradnju roštilja?
Povezano:
- Kako organizirati ljetni piknik, a da se svi ne otruju hranom
- 25 recepata za salatu od tjestenine koji će privući pažnju na vašem sljedećem roštilju
- 14 vegetarijanskih recepata za roštilj koji će se svidjeti čak i mesojedima
