Čuli ste kako sladoled doziva vaše ime iz zamrzivača (ili sam to samo ja?) - ali jeste li zapravo ovisni o tome? Nova studija proučava kako jedenje sladoleda doslovno utječe na vaš mozak.[#image: /photos/57d8d875d3276fe2329483ad]||||||
Istraživači Kyle Burger i Eric Stice iz Oregonskog istraživačkog instituta u Eugeneu proučavali su kako mozak reagira na jedenje sladoleda tijekom vremena i došli do fascinantnog otkrića: Što više sladoleda pojedete, to više trebate jesti da bi vaš mozak mogao šalje signale da uživa u poslastici!
Burger i Kyle ispitali su 151 tinejdžera zdrave tjelesne težine o njihovoj žudnji za hranom. Zatim su tinejdžerima pokazali slike čokoladnog milkshakea dok su im skenirali mozak kako bi vidjeli koliko su jake njihove želje. Zatim su tinejdžerima dali prave milkshakeove dok su im ponovno skenirali mozak. Rezultati? Tinejdžeri koji su izjavili da su jeli najviše sladoleda u nekoliko tjedana prije istraživanja najmanje su uživali u shakeovima, prema pregledima koji su pratili aktivnost u mozgu povezanu s nagradom.
'Naši rezultati pružaju nove dokaze da je česta konzumacija sladoleda, neovisno o tjelesnoj masnoći, povezana sa smanjenjem osjetljivosti područja nagrađivanja kod ljudi, paralelno s tolerancijom uočenom kod ovisnosti o drogama', kažu istraživači u studiji. Drugim riječima: Što ga više imate, to vam je više potrebno da biste iskusili zadovoljstvo.
Dakle, je li moguće biti kemijski ovisan o hrani, kao što sugeriraju ova studija i druge nedavne studije? ( Izvijestio je Bloomberg da je do studenog 2011. objavljeno 28 znanstvenih studija i radova o ovisnosti o hrani, u članku koji uspoređuje prerađenu hranu i slatka pića s kokainom.)
staro bogoslužje hvali
Urednica SelfGrowtha, Janis Jibrin, registrirana dijetetičarka, vjeruje da je odgovor potvrdan. 'Ova je studija u skladu s drugim istraživanjima koja pokazuju da definitivno postoji nešto u mozgu ljudi koji su izjavili da su ovisni o hrani', kaže ona.
'Čini se da je to dvojako -- ako redovito jedete ovu slatku hranu s visokim udjelom masnoće, gradite neku vrstu tolerancije i potrebno vam je sve više i više da biste dobili isti pogodak', kaže Jibrin. 'Neki ljudi također mogu imati genetsku predispoziciju za dodavanje hrane, a onda živimo u okruženju u kojem je tako lako doći do ove vrste hrane.
'Preplavljeni smo hranom koja ne dolazi iz prirode', dodaje ona. 'Ako pogledate vrstu hrane o kojoj su ljudi ovisni, ona je vrlo bogata mastima, soli i šećerom; nitko nije ovisan o brokuli ili jabukama«. Jibrin pretpostavlja da postoji evolucijski razlog za biologiju iza ovoga - još u danima pećinskih ljudi, bilo je prilagodljivo uživati u jelu nečega bogatog mastima i pokrenuti centar za zadovoljstvo u vašem mozgu. Pećinski ljudi, nažalost, nisu mogli izaći usred noći kako bi zadovoljili svoju želju za Haagen-Dazsom i prženim krumpirićima. Do masti je bilo teško doći, za razliku od današnjeg zgodnog svijeta.
Dakle, ako mislite da ste ovisni o hrani, što trebate učiniti? Evo Jibrinovog savjeta:
Prije svega, ohrabrite se. Jibrin kaže da možeš preobraziti svoj ukus . Ako prestanete jesti onu hranu koja izaziva najjaču žudnju, ona kaže: 'S vremenom ĆETE prestati žudjeti za njima.' Ona kaže da je potrebno oko mjesec dana, na primjer, da se prilagodite na prehranu s mnogo nižim udjelom natrija.
imena za ženske pse
Pokušajte si odvratiti pažnju kad vas uhvati žudnja. 'Naučite svoj mozak da ne bude uvijek nagrađen kada za nečim žudi', kaže ona. Vaš mozak će naučiti!
Kad odolite žudnji, nagradite se pohvalom. 'Oduprijeti se žudnji koja je bila vaša propast tako je snažan osjećaj, pa se usredotočite na taj osjećaj postignuća', kaže Jibrin. Recite sebi: 'Vidi kako sve kontroliram!' Vaš mozak to cijeni.
biblijska imena za djevojčice
Planirajte unaprijed. Jibrin kaže da je puno lakše oduprijeti se žudnji tijekom dana ako planirate kada ćete jesti i što ćete si dopustiti tijekom dana. 'To ne znači da ne možete uživati u hrani', kaže ona. 'Jedite hranu koja je ugodna, ali nije prepuna ludih količina masti, soli ili šećera, posebno u kombinaciji.' Na primjer, možda planirate uživati u Skinny Caramel Latte, jer znate da nećete poludjeti s njim, ali izbjegavajte glazirane krafne jer znate da ćete se teško zaustaviti nakon samo jedne.
Na kraju, ako osjećate da imate ozbiljan problem s hranom ili ste krenuli tim putem, Jibrin savjetuje da potražite stručnu pomoć. Ona kaže da organizacije poput Anonimnih ovisnika o hrani i Anonimnih prejedača mogu biti od velike pomoći. 'Postoji mnogo trikova koje možete naučiti na tim mjestima, a s ljudima ste u istom čamcu, tako da se ne morate sramiti ili biti neugodno; umjesto toga, možete se usredotočiti na sljedeće korake, umjesto na to koliko ste 'loši'', kaže Jibrin.
Povezane veze:
Smanjite 10 funti (ili više!)
11 Stay-Slim recepata za desert
Istina o šećeru
--
Za svakodnevne savjete o zdravoj prehrani pratite SelfGrowth na Facebooku i Twitteru.
Nabavite SelfGrowth na svoj iPad i Kindle Fire !
imena automobila s b
