Registrirane dijetetičarke Stephanie Clarke i Willow Jarosh iz C&J prehrana rano kušajte Starbucksovu najnoviju opciju bez mliječnih proizvoda, bademovo mlijeko. Čitajte dalje kako biste vidjeli je li opravdao hype – i njihove prehrambene standarde.
biblijska imena sa slovom u
Kad smo prvi put čuli da će Starbucks početi nuditi bademovo mlijeko (raznolikost Starbucksa se piše almondmilk) počevši od 6. rujna na odabranim lokacijama i 29. rujna na nacionalnoj razini, zaključili smo da će to biti u istom čamcu kao i njihovo kokosovo mlijeko i sojino mlijeko - slatko . Zaista smo zahvalni što Starbucks nudi nemliječne opcije za ljude koji ne mogu ili ne žele konzumirati mliječne proizvode. Ali često želimo da napitci od soje i kokosa koje nude imaju manje šećera. Dopustite nam da vam prvi kažemo da bademovo mlijeko donosi. Evo tri razloga zašto smo obožavatelji nove opcije bez mliječnih proizvoda iz omiljenog kofeinatora naše nacije.
Ima najmanji udio šećera od bilo koje Starbucksove nemliječne opcije mlijeka.
Jedna šalica Starbucksovog bademovog mlijeka sadrži: 60 kalorija, 4 grama masti, 110 mg natrija, 5 grama ugljikohidrata, 1 gram vlakana, 3 grama šećera i 2 grama proteina. Za usporedbu, šalica kokosovog mlijeka u Starbucksu sadrži 8,5 grama šećera, dok sojino mlijeko sadrži 13,5 grama šećera po šalici. Osim toga, novo bademovo mlijeko donosi 30 posto dnevne vrijednosti kalcija i vitamina D, 10 posto dnevne vrijednosti vitamina A i 2 posto dnevne vrijednosti željeza.
To bi moglo zauvijek promijeniti vašu igru s pićem.
Ako ste navikli uzimati sojino ili kokosovo mlijeko u nešto poput lattea, budite spremni kušati više espressa i manje šećera. Volimo lattes od zelenog čaja (GTL), koji se rade sa zaslađenim matcha prahom. Naš GTL je imao puno drugačiji okus s bademovim mlijekom umjesto našeg uobičajenog kokosovog mlijeka...na dobar način! Probali smo i Pumpkin Spice Latte (PSL) s bademovim mlijekom i bio je savršen. Uglavnom, ako postoje neka pića koja su vam obično malo preslatka uz sojino ili kokosovo mlijeko, bademovo mlijeko će vjerojatno biti vaš novi izbor.
Možemo izaći iza popisa sastojaka.
Dok još nije donesena presuda o karagenanu (aditiv dobiven iz morskih algi koji se koristi za zgušnjavanje i emulgiranje nekih mliječnih alternativnih mlijeka) i njegovim potencijalnim upalnim učincima, Starbucksovo bademovo mlijeko ga ne sadrži. Sadrži guar gumu i ksantan gumu, koje se također koriste za zgušnjavanje i emulgiranje mlijeka. U stvarnosti, osim ako bademovo mlijeko ne radite kod kuće, većina komercijalnih opcija sadrži barem jedan od ovih sastojaka. Centar za znanost u javnom interesu (CSPI) ocjenjuje guar gumu i ksantan gumu sastojcima koji su sigurni, ali koje bi neki ljudi trebali izbjegavati zbog alergije/reakcije na sastojak. Potpuni popis sastojaka za bademovo mlijeko je: bademovo mlijeko (filtrirana voda, bademi), šećer, trikalcijev fosfat, suncokretov lecitin, morska sol, ksantan guma, guar guma, vitamin A palmitat i vitamin D2 (ergokalciferol).
Sve u svemu, palac gore za Starbucksovo bademovo mlijeko. Ipak će nam trebati neko vrijeme da se naviknemo na taj pravopis.
