Najbolji začini i namazi 2025.: dobitnici nagrada SELF Pantry

Bilo da se radi o ranču koji koristite za pripremu salate za večeru ili maslacu od orašastih plodova u kutiji za ručak PB&J, najbolji začini imaju moć napraviti ili razbiti jelo. Nude dodatno povećanje slanosti slatkoće začina (popis se nastavlja...) koji ionako pristojan zalogaj pretvara u potencijalno životno važan. And while there are seemingly infinite condiments to scoop spread and sprinkle there’s no denying that a good one can do no wrong.

Od maslinovog ulja do salse i svega između toga, naši su urednici pretražili staklenke, boce i kanistere kako bi vam pronašli najbolje namaze i ulja za SELF-ove nagrade Pantry 2025 . Bilo da primate goste ili obnavljate zalihe u ormaru, smatrajte ovo svojim novim popisom namirnica za sveti gral.

Pantry Awards 2025: Najbolji začini i namazi

• Najbolje maslinovo ulje
• Najbolja salsa
• Najbolji kečap
• Najbolja majoneza
• Najbolji Aioli
• Najbolji namazi
• Najbolji preljev za salatu

Najbolje maslinovo ulje

Najbolje klasično maslinovo ulje

Organsko glatko i voćno ekstra djevičansko maslinovo ulje La Tourangelle

Zašto ga volimo: Od svih EVOO koje smo testirali ovaj je imao najbaršunastiju završnicu. Izvrstan je za kuhanje kao dodatak salatnim preljevima i prelijevanje. A zahvaljujući svom punom voćnom tijelu, jednako dobro funkcionira i sa slatkim i sa slanim profilima okusa.

Jedan tester je rekao: Najbolji ikad; Jednostavno ga volim.

Maslinovo ulje najboljeg okusa

Heraclea infuzirana maslinova ulja

Zašto ga volimo: Bez obzira na to jeste li čistunac ili ne, maslinova ulja Heraclea nedvojbeno su slazna. Ako njihova glatka masnoća i prepoznatljiva pikantnost nisu dovoljni, možda će vas osvojiti njihova estetski dopadljiva mini kanister ambalaža. Isprobajte novi okus u vinaigrette salati na pizzi s margaritom ili na komadu kruha.

Jedan tester je rekao: Deset od deset recenzija; Volio sam ove. Limun je bio svježe opor i citrusan. Češnjak je bio jak, ali nije ostavljao onaj pretjerani okus češnjaka u ustima nakon što ste ga pojeli, a čili je bio savršene razine pikantnosti - ispuhao je sva druga ulja čilija iz vode.

Najbolja salsa

Najbolji crveni umak

Sedam domaćih blagih crvenih umaka

Zašto ga volimo: Ovo je salsa od rajčice za koju će gosti nastaviti pitati mjesecima - možda čak i godinama - nakon što se staklenka isprazni. Ima svježinu i dubinu okusa zbog kojih su se ispitivači vraćali na umak za umakom bez obzira na priliku.

Jedan tester je rekao: To mi je potpuno vratilo vjeru u salsu kupljenu u trgovini. Vratio me natrag u moj rodni grad u SoCal nekako uhvativši bit domaće salse mog susjeda iz djetinjstva. Nisam siguran kako je Siete to uspio, ali uspjeli su i sada će moj hladnjak zauvijek biti pun toga.

Najbolja salsa verde

Mi Rancho Organic Salsa Verde

Zašto ga volimo: Bez obzira imate li blagu ili ljutu paletu, ova salsa verde usmjerena na tomatillo sadrži dovoljno topline da zadovolji svaku želju. Također je svestran pa ga možete preliti na svoje enchilade ili upariti s jednostavnom zdjelicom čipsa.

Jedan tester je rekao: Obožavao sam ga izravno iz staklenke na burritosima za doručak, ribljim tacosima, pa čak i na mojoj kajgani. Tako ukusno!

Najbolji kečap

Najbolji kečap

Smash Kitchen Hot Honey Ketchup

Zašto ga volimo: Imenuj nešto pikantnije od a vrući kečap od meda koji je kreirao Glenn Powell izazivamo te. Iako ima samo lagani dugotrajni zalogaj, ova slatka x ljuta x zadimljena kombinacija sigurno će zapaliti vaš burger pomfrit s jajima ili stvarno bilo koji zalogaj u koji biste stavili OG kečap.

Jedan tester je rekao: Dobar kečap je onaj koji često uzimate zdravo za gotovo. Bio sam vrlo znatiželjan probati Glenn Powell's koji je trebao biti svjež i ukusan I super pristupačan - i definitivno me se dojmio. Vrući med dodaje finu suptilnu draž prilično dosadnom/standardnom začinu i osobno ga nisam smatrao pretjerano slatkim.

Najbolja majoneza

Najbolja majoneza

Ne! Foods Sando umaci

Zašto ga volimo: Priznajmo da majoneza nije uvijek uzbudljiva. Unesite ove Sando umake. Oni istinski mijenjaju igru. S okusima poput ljutog giardinayo tangy dijon-ayo i slanog kiselog krastavca od kopra Ayoh (koji je osnovala influencerica/kuharica Molly Baz) nosi začin na potpuno novi planet. Svaki je umak laganog jarkog i pekmezastog okusa koji prati svako jelo koje vam srce poželi.

Jedan tester je rekao: Doslovno mislim da se ne mogu vratiti običnoj majonezi (oprostite, ne izvinite). Ambalaža je preslatka, bočice se lako stisnu, a umak iznutra čini sve boljim! Osjećam da bi čak mogli preobratiti ekipu mrzitelja majoneza - tako su dobri.

Najbolji Aioli

Najbolji Aioli

Odabrani prehrambeni umaci i umaci napravljeni od 100% čistog ulja avokada

Zašto ga volimo: Sa svakim okusom koji ima svoj prepoznatljivi punch, poželjet ćete učiniti više od pukog umakanja i pokapavanja ove Chosen Foods trifecta. Umak za hamburgere podiže sve (ne samo hamburgere!) s mirisom senfa, umak od peciva daje šarm svemu što dotakne, a umak od piletine gotovo savršeno zavarava Chick-fil-a's prepoznatljiv žar.

Jedan tester je rekao: Ja sam veliki ljubitelj umaka i ovo me nije razočaralo. Dosta rečeno.

Najbolji namazi

Najbolji maslac od badema

Justinov maslac od meda i badema

Zašto ga volimo: Uz najmanji nagovještaj slatkoće, Justinov maslac od meda i badema je luksuzni suputnik bez kojeg je vaš tost predugo živio. Uravnoteženog je okusa i teksture - gust, maziv i gladak s dovoljno zalogaja. Što više možete poželjeti?

automobili sa slovom d

Jedan tester je rekao: Ovim maslacem od badema namazala sam tost i pecivo i dodala ga malo u zobene pahuljice i jogurt. Bilo je ukusno u svakom obliku.

Najbolji glatki maslac od kikirikija

Glatki maslac od kikirikija Barney Butter

Zašto ga volimo: Za svilenkasti dekadentni maslac od kikirikija ne tražite dalje od Barney maslaca. Namažite na sendvič (možemo li preporučiti fluffernutter?) ili ga pojedite čistog iz staklenke. Da je luksuz okus, sadržaj ove staklenke bi bio to.

Jedan tester je rekao: Svidjela mi se konzistencija—savršeno glatka!

Najbolji kremasti maslac od kikirikija

Dobar Dobar kremasti maslac od kikirikija

Zašto ga volimo: Izvrstan maslac od kikirikija može se činiti poput vremeplova. Good Good je hranljiv za dušu i incognito zdravog okusa baš poput vaše omiljene staklenke iz djetinjstva—bez onog masnog sloja na vrhu. Pobjeda pobjeda.

Jedan tester je rekao: Ako vam se sviđa izravni okus prirodnog maslaca od kikirikija s lagano slanim završetkom, svidjet će vam se ovo. Jednostavan je i lagan za jesti odmah iz staklenke.

Najbolji vegetarijanski namaz

Good & Gather Signature Tomato Garlic and Calabrian Chile Namaz

Zašto ga volimo: Okupljaju se ljubitelji češnjaka. Pronašli smo savršenu marinadu za meso s preljevom od brusketa i sendviča, sve u jednom. Ovaj vegetarijanski namaz uravnotežuje začin kalabrijskog čilija s kiselošću rajčice, što ga čini glavnim sastojkom za poboljšanje bilo kojeg jela.

Jedan tester je rekao: Kad je večer s tjesteninom i želim zapeći malo kruha s češnjakom, Good & Gather namaz od rajčice, češnjaka i kalabrijskog čilea sjajan je način da povežete te ukusne okuse i date obroku malo oživljavanja.

Najbolji Ghee

4th & Heart Original Ghee

Zašto ga volimo: Ako ste se sporo ukrcali na ghee (poznat i kao pročišćeni maslac) vlak, ovo bi vas moglo odmah preobratiti. Začin i glavni sastojak za kuhanje je bez laktoze sa sličnom teksturom i okusom tipičnom maslacu. Ova staklenka 4th & Hearta nema jaku travnatu boju drugih ghee-jeva, što njegovu neupadljivu kremastost čini gotovo identičnom zamjenom za pravi.

Jedan tester je rekao: Bio sam jako skeptičan. Je li ovo trebala biti verzija Ne-mogu-vjerovati-da-nije-maslac maslac? Ali iskreno, bilo je teško uočiti razliku.

Najbolji preljev za salatu

Najbolji Ranch

Wish-Bone Ranch dressing

Zašto ga volimo: Što čini odijevanje za ranč klasikom? Padaju mi ​​na pamet kremasto, zipkasto i blago naborano. Wish-Bone's ima sve bitne elemente - jednostavan pogled na nostalgični klasik koji odolijeva testu vremena.

Jedan tester je rekao: Wish-Bone Ranch ono je što mi je mama spremala za školski ručak kao klincu — genijalan način da navedem svako dijete da jede više povrća — a jednako se drži i u odrasloj dobi. Crowdpleaser možete upariti s krilcima ili kriškama salate... ili kao što sam ja napravio u 2005. godini s mladim mrkvama.

Najbolji Cezar

Primal Kitchen Caesar Dressing napravljen od ulja avokada

Zašto ga volimo: Vjerovati unaprijed pripremljenom preljevu može biti zastrašujuće, ali nema potrebe da se uzrujavate s ovom bocom čistog okusa limuna i češnjaka. Nije pregusto, ali dobro se drži kao preljev za marinadu ili umak. I sam Cezar bi ostao bez riječi.

Jedan tester je rekao: Zabavna činjenica: nikad nisam bio Cezar koji oblači curu. Uvijek sam se držao svoje klasične mješavine maslinovog ulja i octa s limunskom soli i crnim paprom. Međutim, zamjena s ovim preljevom ponudila je nešto novo i ukusno. Dobro se slaže i s mojom mješavinom salata za go-to—ne samo s klasičnim Cezarom.

Kako smo odabrali pobjednike SELF Pantry Awards 2025

Ovogodišnji predmeti koje smo razmatrali za nagradu Pantry 2025. morali su zadovoljiti sljedeće kriterije:

1. Jedna porcija spada u ciljni raspon za zasićene masti (1-4 g)
2. Jedna porcija spada u ciljni raspon za natrij (115-460 mg)
3. Jedna porcija spada u ciljni raspon za dodani šećer (2,5-10 g)
4. Bonus bodovi : cjelovita hrana navedena je kao jedan od prvih nekoliko sastojaka

Ovdje možete saznati više o našem procesu testiranja i ocjenjivanja te pročitati više o tome kako smo došli do ovih smjernica koje smo razvili u suradnji s registriranim dijetetičarom nutricionistom i uzimajući u obzir preporuke Uprave za hranu i lijekove Ministarstva poljoprivrede SAD-a i Ministarstva zdravlja i socijalnih usluga SAD-a.

Svi pobjednici koje ćete vidjeti na Pantry Awards 2025. ispunjavaju gore navedene kriterije. Za brze savjete o tome kako donositi zdrave odluke kada kupujete začine i namaze pogledajte tablicu u nastavku. Lijevi stupac navodi prehrambene artikle koji se mogu čuvati na policama, sredina ističe njihove uobičajene crvene zastavice - skupine hranjivih tvari koje su sklone visokom iskrivljenju za tu vrstu proizvoda - a desni stupac navodi korisne kvalitete na koje možete obratiti pozornost (utoliko bolje ako su uključeni u popis sastojaka).

Zapamtite da ovo nije hrana pravila — nešto što možete ili čak trebate primjenjivati ​​cijelo vrijeme. Ali ako ste znatiželjni napraviti nekoliko zdravih zamjena sljedeći put kad budete u trgovini - bez žrtvovanja praktičnosti i udobnosti hrane koja stoji na policama - ovo je dobro mjesto za početak.

Fotograf: Chelsea Kyle
Rekviziter stilist: Amy Elise Wilson
Stilist hrane: Drew Aichelle