Zobene pahuljice odlična su zdrava namirnica za doručak, ali možda sabotiramo svoju dijetu. Naši prijatelji u YouBeauty imajte na umu...
Budući da je jesen pred vratima, možda već sanjarite o udobnim džemperima od kašmira i sklupčate se uz vruću i izdašnu zdjelu zobenih pahuljica kako biste se odagnali od jutarnje hladnoće.
A velike su šanse da biste sami sebe dobro potapšali po ramenu što ste odabrali zdravu doručak opciju poput zobenih pahuljica umjesto da uzmete kolačić pun masnoće ili pecivo s maslacem. Uostalom, zobene pahuljice su godinama bile na pijedestalu zdravlja – i to s dobrim razlogom. Zobene pahuljice pune su topivih vlakana koja smanjuju lipoprotein niske gustoće (LDL), 'loš' kolesterol. Zapravo, 1 1/2 šalica kuhane zobene kaše osigurava šest grama vlakana. Također je dobra za dijabetičare jer je zobenoj kaši potrebno neko vrijeme da se probavi, sprječavajući neželjene skokove šećera u krvi, a nutricionisti je često preporučuju za mršavljenje jer pomaže da se osjećate siti.
VIŠE: Prehrambene navike za prevladavanje pretilosti
Problem je u tome što neki ljudi ne vole okus zobene kaše, ali se tjeraju da je jedu jer znaju da je dobra za njih. A to se može obiti o glavu. Kako bi je učinili ukusnijom, često se gomilaju šećerom – ili još gore, kupuju zobene pahuljice u lancima brze hrane kao što je McDonald's iako su pune šećera i aditiva – čime je glavna namirnica za doručak srušena s pijedestala zdravlja.
U jednoj studija , 1000 ljudi zamoljeno je da slijede tri male promjene ponašanja, uključujući jedenje zobene kaše za doručak, svaki dan tijekom tri mjeseca. Začudo, oni koji jedu zobene pahuljice zadobio težina. Dakle, autor studije Brian Wansink , dr. sc., autorica Bezumno jedenje: Zašto jedemo više nego što mislimo želio saznati zašto. Ispostavilo se da su oni koji jedu zobene pahuljice dobili višak kilograma jer su svoju jutarnju zobenu kašu punili šećerom, jeli znatno više od preporučene veličine porcije od pola šalice ili su se nagrađivali dodatnim kalorijama u obliku međuobroka.
automobili sa slovom d
Drugim riječima, uspjeli su poništiti zdravstvene dobrobiti konzumiranja zobene kaše brže nego što možete reći 'instant zobene kaše'.
KVIZ : Koji je vaš stil prehrane?
'Zobena kaša ima aureolu zdravlja', kaže Wansink. 'Kao rezultat toga, ljudi misle da je to za njih puno zdravije nego što zapravo jest. Jedenje s previše šećera povećava kalorije. Kao i previše jesti.'
Wansink dodaje: 'Ako vam se stvarno ne sviđa okus zobene kaše, to poništava svrhu njezinog jedenja jer ćete pronaći neki drugi način da to nadoknadite, poput stavljanja puno smeđeg šećera kako biste je malo smanjili ukusniji. Ali to možete učiniti i mijenjanjem teksture zobene kaše stavljanjem dobrih stvari u nju.'
ISTRAŽIVANJE: Preskakanje doručka povezano je sa zdravstvenim rizicima
Rješenje: Preobrazite dosadnu zobenu kašu dodavanjem daška slatkoće ili teksture na zdrav način - s malom šakom sušenog voća, narezanih badema ili oraha ili s aromatičnim začinima poput cimeta.
Ili preskočite sve zajedno. Postoji mnogo drugih opcija za zdrav doručak.
VIŠE : Tunižanska kajgana od jaja zdrava za srce
Thinkstock
