Jedna od mojih omiljenih pogodnosti rada od kuće - bez obzira jeste li potpuno udaljeni ili imate dovoljno sreće da iskoristite fleksibilne dane - ima malo više slobode u vrijeme ručka . Niste zapeli u vuku vrećica za ručak podgrijavajući nešto ili jureći oko sendviča za svojim stolom. (Ili skoknite za van kako biste uzeli nešto ukusno što se brzo dodaje!)
stvari sa slovom a
No, budimo iskreni, vremenski okvir između ispunjavanja rokova ili poziva klijenata može biti kratak pa čak i ako imate punu kuhinju na dohvat ruke, ručak još mora biti brz i lagan i ostaviti vas punim energijom do kraja dana.
Zato sam se okrenuo ovoj zdjelici grčkog jogurta nadahnutoj Mediteranom koja je postala jedan od mojih omiljenih WFH ručkova radnim danom. Lagan je, super zasitan, pun esencijalnih nutrijenata i dolazi u samo 10 minuta. Osim toga, možete pripremiti više serija smjese od slanutka odjednom za veliku pobjedu u pripremi obroka. Obožavao sam ga kao brzi ručak bez muke i kuhanja za nadogradnju svog tipičnog tanjura ili sendviča.
A ako nikada niste imali ukusan Posuda za grčki jogurt sada je vrijeme. Granola s voćem i medom i drugi slatki dodaci dobivaju svu slavu kao preljev od jogurta, ali obični grčki jogurt jednako dobro funkcionira kao osnova za slane okuse. U ovoj zdjeli gusti hladni i kremasti grčki jogurt služi kao baza za mješavinu mariniranog slanutak hrskavi krastavci sušene rajčice za žvakanje i nalet svježeg kopra i soka od limuna. A ako volite malo začina (poput mene), samo dodajte mrvicu kajenske paprike kako biste je začinili. (Pogledajte cijeli recept u nastavku!)
Mediteranska zdjela za grčki jogurtBogat proteinima i vlaknima i super jednostavan za pripremu.
Naravno, registrirani dijetetičar u meni voli nutritivni profil ovog obroka gotovo jednako kao i kombinaciju okusa i teksture. Grčki jogurt je nevjerojatan izvor proteina - sadrži 12 grama po pola šalice - ali s dodatkom slanutka i malo pistacija dobit ćete nevjerojatnih 21 gram zasitnog makroa kao ukupno. Zajedno s dozom proteina biljnog porijekla slanutak također pruža pogodak vlakno na kojem većina ljudi štedi, ali je ključan za probavu, sitost i zdrav mikrobiom crijeva . A zahvaljujući izdašnoj kapljici ekstradjevičanskog maslinovog ulja dobit ćete dodatnu količinu oleinske kiseline i fenolnih spojeva koji pomažu boriti se protiv upale i podržavaju zdravlje srca. Zajedno, sve ove hranjive tvari djeluju kako biste bili siti i usredotočeni tijekom poslijepodneva kako ne biste jurili natrag u kuhinju usred sastanka sat vremena kasnije.
automobili sa slovom e
I dok je ovaj recept sjajna polazna točka, nije uklesan u kamen pa nećete imati sreće ako vam je smočnica pomalo oskudna: možete je prilagoditi koristeći ono što imate pri ruci. Ako nemate svježeg kopra upotrijebite peršin (ili upotrijebite pola količine sušenog kopra). Bez sušenih rajčica? Umjesto toga u zdjelu stavite malo maslina narezanih na kockice ili pečene crvene paprike. Ovu zdjelu čak možete pretvoriti u obilniji obrok tako da je obložite toplom pitom ili stavite u ovojnicu—to će vam osigurati dodatnu energiju, ugljikohidratna vlakna, pa čak i nekoliko dodatnih grama proteina. Poslužite ga s voćnim prilogom za slatku i slanu kombinaciju ili uživajte uz podgrijano pečeno povrće od sinoćnje večere. Radite od kuće, sjećate se? Imate mogućnosti.
Bilo da želite više raznolikosti u svojim obrocima usred dana ili vam nedostaje vremena i trebate zdravu opciju punjenja koja se brzo slaže, ova mediteranska zdjelica za grčki jogurt savršeno odgovara. A ako ne radite od kuće? Samo pripremite mješavinu graha večer prije, držite je na hladnom i čuvajte odvojeno od jogurta dok ne budete spremni za kopanje. Također je odličan obrok u kutiji za ručak!
Povezano:
imena s dvostrukim značenjem
- 5 veganskih i vegetarijanskih doručaka s visokim sadržajem proteina koji će osnažiti vaše jutro
- Nahranite se: 10 lakih večera u tjednu savršenih za poslije posla
- Ova visokoproteinska fritaja čini pripremu obroka za doručak nevjerojatno jednostavnom
Dobijte više SELF-ovog sjajnog uslužnog novinarstva izravno u svoju pristiglu poštu .
