Šećer je ukusan. Laže tko to negira. Ali budući da je život nepravedan, šećer, osobito u velikim količinama, stvarno je loš za vaše zdravlje. Zapravo, kada jednom naučite o svim načinima na koje šećer utječe na vaše tijelo, teško je na njega gledati na isti način (unatoč tome što znate koliko je božanskog okusa).
Kako onda znati jedete li previše? Evo osam crvenih zastavica koje vam vaše tijelo šalje da je vrijeme da smanjite unos slatkih stvari.
auto sa slovom w1. Stalno žudite za slatkim stvarima.
Što više šećera jedete, to ćete više žudjeti za njim. 'Više žudnje je jednako konzumiranju više šećera—to postaje začarani krug koji stvara ovisnost' Brooke Alpert, M.S., R.D. , autorica Detoksikacija od šećera: smršavite, osjećate se odlično i izgledate godinama mlađe , kaže za SelfGrowth. To nije samo zato što su se vaši okusni pupoljci prilagodili i ostavili vam da trebate sve više i više da dobijete isti okus, već i zato što vam šećer daje uzbuđenje nakon čega slijedi pad, baš kao prava droga. 'Prehranom bogatom šećerom izazivate hormonalni odgovor u svom tijelu koji je poput vala, diže vas gore, a zatim se srušite i to potiče vaše tijelo da želi više šećera.'
2. Osjećate se tromo tijekom dana.Ono što ide gore mora pasti. Nakon što šećer izazove početni skok inzulina i onaj 'visoki' osjećaj, uzrokuje neizbježan pad. 'Energija je najstabilnija kada je šećer u krvi stabilan, tako da kada konzumirate previše šećera, visoki i padovi šećera u krvi dovode do visokih i padova energije', kaže Alpert. Jedenje puno šećera također znači da vjerojatno ne jedete dovoljno proteina i vlakana, oba važna hranjiva za održivu energiju.
3. Vaša koža neće prestati pucati.'Neki su ljudi osjetljivi na skok inzulina zbog unosa šećera, što može pokrenuti hormonsku kaskadu koja može dovesti do izbijanja akni ili rozaceje' Rebecca Kazin, M.D. , s Washington Instituta za dermatološku lasersku kirurgiju i Johns Hopkins odjela za dermatologiju, govori za SelfGrowth. Prejedanje šećera može se pojaviti na vašem licu za samo nekoliko dana. Ako je vaša koža neposlušna, Kazin preporučuje da preispitate svoju prehranu, inače 'možda liječite kožu od drugih problema, a da ne shvatite što se zapravo događa.'
4. Mnogo ste neraspoloženiji nego inače.
Pad šećera u krvi koji se događa kada siđete s povišenog šećera može uzrokovati promjene raspoloženja i učiniti da se osjećate nervozno. Da ne spominjem, ako vaša energija također nedostaje, to samo pridonosi lošem stavu.
5. Malo ste se udebljali.Višak šećera je višak kalorija, a budući da nema proteina ni vlakana, ne zasićuje vas (pa ga jednostavno nastavite jesti). Također potiče oslobađanje inzulina, hormona koji ima veliku ulogu u debljanju i dijabetesu. Kada jedemo šećer, gušterača oslobađa inzulin, koji prenosi šećer u naše organe kako bi se mogao koristiti za energiju. Kada se natrpate šećerom, vašem tijelu se kaže da proizvodi više inzulina - s vremenom ta prekomjerna proizvodnja može dovesti do inzulinske rezistencije. Inzulinska rezistencija znači da naša tijela ne mogu ispravno odgovoriti na normalne količine inzulina i stoga ne mogu koristiti šećer na pravi način.
Početni dobitak na težini zbog jednostavnog unosa previše kalorija iz šećera nadovezuje se na poremećaj vašeg normalnog inzulinskog odgovora (postoji veza između inzulinske rezistencije i pretilosti). Štoviše, kada gušterača predugo radi ubrzano, možete razviti dijabetes tipa 2.
6. Dobivate više karijesa.
Kada bakterije nagrizaju čestice hrane između zuba, proizvodi se kiselina koja uzrokuje karijes. Naša slina sama održava zdravu ravnotežu bakterija, ali konzumiranje šećera može utjecati na pH i poremetiti prirodni ekosustav. To bakterijama daje priliku da napreduju i množe se, što dovodi do karijesa.
masovno ime ceha7. Vaš mozak ima tendenciju da se zamagli, posebno nakon obroka.
Ova magla čest je simptom niske razine šećera u krvi. Kada jedete puno šećera, razina šećera u krvi brzo raste i pada umjesto da se to događa postupno. 'Loša kontrola šećera u krvi glavni je rizik za kognitivne probleme i oštećenje', kaže Alpert.
8. Ništa nije tako slatko kao prije.'Previše šećera zapravo bombardira vaše okusne pupoljke', kaže Alpert. 'Ova prekomjerna količina šećera uzrokuje porast tolerancije vašeg okusnog pupoljka na šećer, pa vam je potrebno sve više i više šećera da biste zadovoljili tu želju za slatkim.' Kada vaši okusni pupoljci trebaju puno šećera da bi osjetili da je nešto dovoljno slatko, može biti teško smanjiti osnovnu razinu. Međutim, ako smanjite i trpite to u početku, s vremenom ćete opet smanjiti svoju toleranciju i biti zadovoljni s minimalnom količinom šećera. Možda ćete se čak početi osjećati kao da su vam stvari preslatke i – uzdahnite! – budite sretniji konzumirajući šećer umjereno.
